Kyllingpølse og gnocchi i én panne
En enkel og rask oppskrift på kyllingpølse og gnocchi tilberedt i én stekepanne. Perfekt for en smakfull hverdagsmiddag.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 225 g ricottaost-gnocchi
- 4.7 dl brokkolibuketter
- 1 ts smør
- 2 ss hakket løk, delt
- 1 ss finhakket hvitløk, delt
- 2 kyllingpølser (f.eks. Aidells®), skåret i skiver
- 1.2 dl smør
- 2 ts hvetemel
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 225 g ricottaost-gnocchi
- 4.7 dl brokkolibuketter
- 1 ts smør
- 2 ss hakket løk, delt
- 1 ss finhakket hvitløk, delt
- 2 kyllingpølser (f.eks. Aidells®), skåret i skiver
- 1.2 dl smør
- 2 ts hvetemel
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok gnocchi i det kokende vannet til de flyter opp til overflaten, 2 til 4 minutter. Sil av vannet.
- Sett en damper i en kjele og fyll med vann opp til rett under bunnen av damperen. Kok opp vannet. Tilsett brokkoli, dekk til, og damp til den er mør, 4 til 5 minutter. Sil av vannet og hold varmt.
- Smelt 1 ts smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett 1 ss løk og 1 ts hvitløk; kok og rør til det begynner å dufte, ca. 2 minutter.
- Tilsett pølse; kok og rør til den er brunet, ca. 5 minutter. Rør inn brokkoli.
- Smelt 1.2 dl smør i en annen stekepanne. Tilsett resten av løken, resten av hvitløken og melet; kok og rør til det er lett brunt, 2 til 3 minutter.
- Rør inn gnocchi i smør- og melblandingen.
- Bland pølsestuingen og gnocchiblandingen sammen i den store stekepannen. Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Kyllingpølse og gnocchi i én panne er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ricottaost-gnocchi, brokkolibuketter, smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingpølse og gnocchi i én panne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingpølse og gnocchi i én panne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingpølse og gnocchi i én panne?▼
Total tilberedningstid for Kyllingpølse og gnocchi i én panne er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingpølse og gnocchi i én panne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingpølse og gnocchi i én panne?▼
En porsjon av Kyllingpølse og gnocchi i én panne inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
