Kyllingpølse og gnocchi i stekepanne
Lær hvordan du lager en deilig kylling pølse gnocchi stekepanne. En enkel og rask oppskrift som passer perfekt til hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Kyllingpølse og gnocchi i stekepanne er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ricottaost-gnocchi, broccolibuketter, teskje smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 225 gram ricottaost-gnocchi
- 4,7 dl broccolibuketter
- 1 teskje smør
- 2 spiseskjeer hakket løk, delt
- 1 spiseskje finhakket hvitløk, delt
- 2 kyllingpølse-lenker (for eksempel Aidells®), skåret i skiver
- 1,2 dl smør
- 2 teskjeer hvetemel
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 225 gram ricottaost-gnocchi
- 4,7 dl broccolibuketter
- 1 teskje smør
- 2 spiseskjeer hakket løk, delt
- 1 spiseskje finhakket hvitløk, delt
- 2 kyllingpølse-lenker (for eksempel Aidells®), skåret i skiver
- 1,2 dl smør
- 2 teskjeer hvetemel
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok gnocchi i det kokende vannet til de flyter opp til overflaten, 2 til 4 minutter. Sil av vannet.
- 2Sett inn en damper i en kjele og fyll med vann opp til rett under bunnen av damperen. Kok opp vannet. Tilsett brokkoli, dekk til, og damp til den er mør, 4 til 5 minutter. Sil av vannet og hold varm.
- 3Smelt 1 teskje smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett 1 spiseskje løk og 1 teskje hvitløk; kok og rør til det begynner å dufte, ca. 2 minutter. Tilsett pølse; kok og rør til den er brunet, ca. 5 minutter. Rør inn brokkoli.
- 4Smelt 1/2 kopp smør i en annen stekepanne. Tilsett resten av løken, hvitløken og melet; kok og rør til det er lett brunt, 2 til 3 minutter. Rør inn gnocchi.
- 5Bland pølsestuing og gnocchiblanding; smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingpølse og gnocchi i stekepanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingpølse og gnocchi i stekepanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingpølse og gnocchi i stekepanne?▼
Total tilberedningstid for Kyllingpølse og gnocchi i stekepanne er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingpølse og gnocchi i stekepanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingpølse og gnocchi i stekepanne?▼
En porsjon av Kyllingpølse og gnocchi i stekepanne inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
