Kyllingpepperoni
Lær hvordan du lager en deilig kylling pepperoni med enkle steg. Perfekt for en rask og smakfull middag eller lunsj.
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften med pepperoni og mozzarella er en sann fest for sansene. Den kombinerer de deilige smakene av saftig kylling, krydrete pepperoni og den smeltet osten som virkelig får retten til å skinne. Dette er en perfekt hverdagsrett som også egner seg utmerket til litt ekstra fest og moro i hjemmet.
Ingredienser
- 8 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 2,4 dl brødsmuler
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje hvitløksalt
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 6 spiseskjeer olivenolje, delt opp i porsjoner
- Tomatsaus:
- 2 bokser (à 400 g) hakkede tomater
- 2 teskjeer hvitt sukker
- 1 teskje hvitløksalt
- 1 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje tørket oregano
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 170 gram skivet pepperoni
- 7,1 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 8 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 2,4 dl brødsmuler
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje hvitløksalt
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 6 spiseskjeer olivenolje, delt opp i porsjoner
- Tomatsaus:
- 2 bokser (à 400 g) hakkede tomater
- 2 teskjeer hvitt sukker
- 1 teskje hvitløksalt
- 1 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje tørket oregano
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 170 gram skivet pepperoni
- 7,1 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2Legg kyllingbrystene mellom to lag med tykt plastfolie eller vokspapir på en jevn, fast overflate. Bank forsiktig med den glatte siden av en kjøtthammer til de er ca. 1/2 tomme tykke.
- 3Bland brødsmuler, 1 teskje oregano, 1/2 teskje hvitløkssalt, salt og svart pepper i en flat skål. Dypp begge sider av kyllingen i brødsmuleblandingen til de er jevnt dekket.
- 4Varm opp 1 1/2 spiseskje olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Stek de to kyllingbrystene til de er godt brune og ikke lenger rosa i midten, ca. 4 minutter på hver side. Gjenta med resten av olivenoljen og kyllingbrystene. Legg kyllingbrystene i en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form.
- 5Bland tomater, sukker, 1 teskje hvitløkssalt, basilikum, 1/2 teskje oregano, salt og svart pepper i en kjele. La det småkoke på middels-lav varme til det er gjennomvarmt, ca. 10–15 minutter. Hell sausen jevnt over kyllingbrystene i den ildfaste formen.
- 6Dekk tomatsausen med pepperoni og mozzarellaost.
- 7Stek i den forvarmede ovnen til osten er smeltet, ca. 20–30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å banke kyllingbrystene tynne nok slik at de blir møre og saftige.
- 2Bruk god kvalitets pepperoni, det gir mye mer smak enn billige alternativer.
- 3Pass på at du får god dekning av mozzarella over hele retten for maksimal ostesmak og -konsistens.
Serveringsforslag
Dette er en fydig og smaksrikrett som passer perfekt sammen med en frisk salat eller noen dampede grønnsaker. Servér gjerne med et glass italiensk rødvin for å løfte opplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingpepperoni?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingpepperoni. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingpepperoni?▼
Total tilberedningstid for Kyllingpepperoni er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingpepperoni vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingpepperoni?▼
En porsjon av Kyllingpepperoni inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
