Kyllingpaprikash I
Lær hvordan du lager en deilig kylling paprikash med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Kyllingpaprikash I er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, salt og pepper etter smak, hakket løk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (2 til 1360 gram) hel kylling, delt i biter
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. salt og pepper etter smak
- 4. 2,4 dl hakket løk
- 5. 1 spiseskje paprika
- 6. 0,6 dl hvitvin
- 7. 0,6 dl kyllingbuljong
- 8. 1,2 dl rømme
Ingredienser
- 1. 1. 1 (2 til 1360 gram) hel kylling, delt i biter
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. salt og pepper etter smak
- 4. 2,4 dl hakket løk
- 5. 1 spiseskje paprika
- 6. 0,6 dl hvitvin
- 7. 0,6 dl kyllingbuljong
- 8. 1,2 dl rømme
Fremgangsmåte
- 1I en 12-tommers stekepanne, varm opp olivenolje og brun kyllingen på alle sider. Krydre kyllingen med salt og pepper. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
- 2Tilsett løk i pannen. Kok løken akkurat til den er myk, men ikke brun. Rør inn paprika. Legg kyllingen tilbake i pannen, og vend den slik at den blir dekket av paprika- og løksblandingen. Tilsett vin og buljong. Kok opp, skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 40 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt og mør. Ta kyllingen ut av pannen og hold den varm.
- 3Kok opp stekefettet i pannen til det er redusert til omtrent 1/2 kopp væske, ca. 3 minutter. Rør inn rømme. Varm opp til det er godt blandet og gjennomvarmt. Server kyllingen oppå pasta hvis ønskelig, og hell sausen over alt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingpaprikash I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingpaprikash I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingpaprikash I?▼
Total tilberedningstid for Kyllingpaprikash I er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingpaprikash I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingpaprikash I?▼
En porsjon av Kyllingpaprikash I inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
