Kyllingnuggets
Lær hvordan du lager deilige kylling nuggets hjemme med enkel oppskrift. Perfekt som snacks eller middag for hele familien.
Om denne retten
Disse kyllingnuggetsene tar deg på en smaksreise gjennom japansk og amerikansk gastronomisk inspirasjon. Den saftige kyllingen, den sprø panko-panéringen og den søt-syrlige sennepsdippa gir et velbalansert og uimotståelig måltid. En hverdagsrett med litt ekstra flyt, som garantert vil bli en ny favoritt for hele familien.
Ingredienser
- Kyllingnuggets
- 8 kyllinglår, skinnfrie og uten bein
- 2,4 dl kulturmelk
- 1 egg
- 0,6 dl finhakket frisk gressløk
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 1/2 teskje hvitløkssmakende hot pepper-saus (anbefalt: hvitløkssmakende Tabasco)
- Saften av 1 sitron
- 1 teskje salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- Vegetabilsk olje, til steking
- 2,4 dl mel, til å dyppe i
- 3 egg, pisket
- 4,7 dl panko (japanske brødsmuler)
- Honning- og sennepsdipp
- 0,6 dl mild gul sennep
- 0,6 dl honning
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Kyllingnuggets
- 8 kyllinglår, skinnfrie og uten bein
- 2,4 dl kulturmelk
- 1 egg
- 0,6 dl finhakket frisk gressløk
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 1/2 teskje hvitløkssmakende hot pepper-saus (anbefalt: hvitløkssmakende Tabasco)
- Saften av 1 sitron
- 1 teskje salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- Vegetabilsk olje, til steking
- 2,4 dl mel, til å dyppe i
- 3 egg, pisket
- 4,7 dl panko (japanske brødsmuler)
- Honning- og sennepsdipp
- 0,6 dl mild gul sennep
- 0,6 dl honning
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, mariner kyllingbitene i kulturmelk. Dekk med plastfolie og la stå i kjøleskapet over natten. Dette vil gjøre kyllingen mør.
- 2Varm opp olje i en dyp panne eller frityrgryte. Sil av og kast kulturmelken. I en foodprocessor, bland den marinerte kyllingen, egg, gressløk, Parmesan, soyasaus, hvitløkssaus med chili, sitronsaft, salt og pepper. Kjør til en jevn pasta, ca. 1 minutt. Form ca. 5 cm store nuggets og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- 3I en flat skål, ha i mel, i en annen skål, piskede egg, og i en tredje skål, panko-ristede brødsmuler. Vend nuggetsene først i mel, deretter i egg, og til slutt i panko. Legg dem tilbake på brettet. Dypp i varm olje i små porsjoner til de er gyldne og sprø, ca. 5 minutter. Alternativt kan du varme opp 2 ss vegetabilsk olje i en stor stekepanne og steke nuggetsene, snu hver 2. minutt, i ca. 10 minutter.
- 4Til dippesaus: Bland sennep, honning, salt og pepper i en bolle og rør godt. Kok's tips: Kan lages opptil 1 dag i forveien.
- 5Kok's tips: Å la kyllingen ligge i kulturmelk vil gjøre den mør og saftig.
- 6Du kan kjøpe kulturmelk i meieriavdelingen i butikken, men å blande 1 kopp melk med 1 ss sitronsaft eller eddik gir samme resultat.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllinglår for best smak og mørhet.
- 2La kyllingen marinere i kulturmelk over natten for å gjøre den ekstra saftig og mør.
- 3Bruk panko-brødsmuler for en luftig og sprø panering.
Serveringsforslag
Servér de deilige kyllingnuggetsene med en frisk, grønn salat og den lekre honning- og sennepsdippa for en komplett og smaksrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingnuggets?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingnuggets. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingnuggets?▼
Total tilberedningstid for Kyllingnuggets er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingnuggets vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingnuggets?▼
En porsjon av Kyllingnuggets inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
