Kyllingmelk
Oppskrift på kylling melk, en unik og smakfull rett som kombinerer saftig kylling med kremet melk. Perfekt for en rask middag eller helgefeiring.
Om denne retten
Kyllingmelk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer helmelk, vaniljestang, delt, En klype nyrevet muskatnøtt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 7,1 dl helmelk
- 1 vaniljestang, delt
- En klype nyrevet muskatnøtt
- 4 eggeplommer
- 4 til 6 spiseskjeer sukker
- Appelsinblomstvann eller rom, etter smak
Ingredienser
- 7,1 dl helmelk
- 1 vaniljestang, delt
- En klype nyrevet muskatnøtt
- 4 eggeplommer
- 4 til 6 spiseskjeer sukker
- Appelsinblomstvann eller rom, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Hell melken i en kjele og skrap ut frøene fra vaniljestangen. Legg stangen i kjelen også, og riv forsiktig inn litt muskatnøtt. Varm opp melken til kokepunktet. Ta kjelen av varmen, dekk til, og la den stå i 10 minutter for å trekke smak.
- 2I mellomtiden pisker du eggeplommene og sukkeret sammen i en bolle. Når melken har fått tid til å trekke, visper du den inn i eggeblandingen og heller det hele tilbake i kjelen. Sett kjelen tilbake på varmen og visp til det tykner litt, ca. 3 til 5 minutter. Ikke la blandingen koke. Rør inn blomstervannet etter smak. Sil blandingen over i en mugge, avkjøl, og sett den i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingmelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingmelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingmelk?▼
Total tilberedningstid for Kyllingmelk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingmelk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingmelk?▼
En porsjon av Kyllingmelk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
