Kyllinglår med tortilla
Lær hvordan du lager saftige tortilla kylling drumsticks med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smaksrik middag eller grilling. Enkel og rask å lage!
Om denne retten
Kyllinglår med tortillachips er en saftig, krydret oppskrift som bringer litt meksikansk sol inn i det norske kjøkkenet. Kombinasjonen av møre kyllinglår og sprø tortillachips med en eksotisk krydderskorpe er en ekte smakseksplosjon. Denne retten er perfekt til en uformell, sosial middag med familie eller venner - den bringer garantert glede og hygge til bordet.
Ingredienser
- 1. 225 gram lettsaltede mais-tortillachips
- 2. 4 teskjeer chilipulver, delt
- 3. 1 teskje malt spisskummen
- 4. 1 stort egg
- 5. 2 ½ pund kyllinglår (omtrent 10 stk.)
- 6. Tilbehør: limebåter
Ingredienser
- 1. 225 gram lettsaltede mais-tortillachips
- 2. 4 teskjeer chilipulver, delt
- 3. 1 teskje malt spisskummen
- 4. 1 stort egg
- 5. 2 ½ pund kyllinglår (omtrent 10 stk.)
- 6. Tilbehør: limebåter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230°C med risten i midten. Smør en stor, firesidet bakeplate. Pulsér chips, 2 teskjeer chilipulver, spisskummen og 1/4 teskje salt i en foodprocessor til det er grovt malt, og overfør deretter til en flat skål. Visp egg og de resterende 2 teskjeene chilipulver i en bolle. Krydre kyllingen med 1/2 teskje salt. Dypp kyllinglårene i eggeblandingen, la overflødig renne av, og dekk dem deretter med brødsmuler, trykk lett for å få dem til å feste seg. Overfør til bakeplaten. Stek, uten å snu, til gjennomstekt, ca. 40 til 45 minutter. La hvile, uten å dekke til, i 5 minutter.
- 22. Forvarm ovnen til 230°C med risten i midten. Smør en stor, firesidet bakeplate.
- 33. Pulsér chips, 2 teskjeer chilipulver, spisskummen og 1/4 teskje salt i en foodprocessor til det er grovt malt, og overfør deretter til en flat skål.
- 44. Visp egg og de resterende 2 teskjeene chilipulver i en bolle.
- 55. Krydre kyllingen med 1/2 teskje salt. Dypp kyllinglårene i eggeblandingen, la overflødig renne av, og dekk dem deretter med brødsmuler, trykk lett for å få dem til å feste seg. Overfør til bakeplaten.
- 66. Stek, uten å snu, til gjennomstekt, ca. 40 til 45 minutter. La hvile, uten å dekke til, i 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske mais-tortillachips for best resultat - de vil bli ekstra sprø i ovnen. Hvis du foretrekker litt mindre krydder, kan du redusere mengden chilipulver. Prøv også å drysse litt fersk, hakket koriander over kyllingen rett før servering for en frisk, urteaktig touch.
Serveringsforslag
Servér de stekte kyllinglårene med et glass isskjølt øl eller en frisk, lime-basert cocktail. Som tilbehør anbefales en fargerik, lettblandet salat med f.eks. mais, avokado og tomat for å komplettere de søramerikanske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllinglår med tortilla?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllinglår med tortilla. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllinglår med tortilla?▼
Total tilberedningstid for Kyllinglår med tortilla er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllinglår med tortilla vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllinglår med tortilla?▼
En porsjon av Kyllinglår med tortilla inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
