Kyllinglår med maisbrød- og skinkefyll
En smakfull oppskrift med kyllinglår, maisbrød og skinkefyll for en saftig og tilfredsstillende hovedrett. Perfekt til helgen eller høytiden.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 liten løk, hakket
- 0.8 dl hakket selleri
- 4.7 dl smuldrede maismuffins eller maisbrød (ca. 200 g)
- 2.4 dl hakket skinke (ca. 170 g)
- 0.6 dl kyllingkraft eller buljong
- 1 ss hakket frisk persille
- 0.75 ts tørket salvie
- 2 kyllinglår, delt på langs
- 1.5 ts Dijon-sennep
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 liten løk, hakket
- 0.8 dl hakket selleri
- 4.7 dl smuldrede maismuffins eller maisbrød (ca. 200 g)
- 2.4 dl hakket skinke (ca. 170 g)
- 0.6 dl kyllingkraft eller buljong
- 1 ss hakket frisk persille
- 0.75 ts tørket salvie
- 2 kyllinglår, delt på langs
- 1.5 ts Dijon-sennep
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og selleri; surr til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Bland inn de resterende ingrediensene til fyllet; rør til det er gjennomvarmt.
- Fjern stekepannen fra varmen.
- Krydre fyllet med salt og pepper.
- La fyllet avkjøle litt.
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Smør en ildfast form på 33 x 23 x 5 cm.
- Krydre kyllinglårene med salt og pepper.
- Legg kyllinglårene med skinnsiden ned på en arbeidsflate.
- Fyll hvert kyllinglår med 1/4 av fyllet.
- Plasser kyllinglårene med fyll-siden ned i den forberedte formen.
- Pensle med sennep.
- Stek kyllinglårene til de er gyldne og saften renner ut når lårene stikkes, ca. 45 minutter.
- Overfør kyllinglårene til et serveringsfat og server.
Om denne retten
Denne klassiske retten byr på en smakfull kombinasjon av sprø kyllinglår fylt med en smidig, smakfull stuffing av maismuffins, skinke og krydder. Denne retten er et populært valg for festmiddager og spesielle anledninger takket være de deilige smakene og den flotte presentasjonen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rester av maismuffins eller -brød for å lage en ekstra smakfull stuffing.
- 2For en saftigere kylling, mariner den i litt olivenolje, hvitvin og urter i 30 minutter før steking.
- 3Pass på at kyllingen ikke blir for tørr - øs over kraften som samles i bunnen av formen jevnlig under stekingen.
Serveringsforslag
Server kyllingen med deilige ovnsbakte poteter og en frisk salat for en komplett og velsmakende middag. Avslutt med et glass krydret rødvin for å komplettere de søtlige smakene fra maisen og skinken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllinglår med maisbrød- og skinkefyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllinglår med maisbrød- og skinkefyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllinglår med maisbrød- og skinkefyll?▼
Total tilberedningstid for Kyllinglår med maisbrød- og skinkefyll er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllinglår med maisbrød- og skinkefyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllinglår med maisbrød- og skinkefyll?▼
En porsjon av Kyllinglår med maisbrød- og skinkefyll inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
