Kyllinglår med kreol-senneps- og appelsinsaus
Lær hvordan du lager saftige kyllinglår med en smakfull creole-sennepsoransjesaus. En perfekt hovedrett for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne kreolske kyllingretten er en fantastisk kombinasjon av søte, krydrete og sure smaker. Inspirert av Cajun-kjøkkenet i Louisiana, byr den på et mykt, smakfullt kjøtt og en saus som får ganen til å danse. Perfekt for en hyggelig familiemiddag eller en uformell kveld med venner.
Ingredienser
- 4 små, skinn- og benfrie kyllinglår (ca. 340 gram)
- 1 1/2 spiseskje olivenolje
- 1,8 dl appelsinjuice
- 1,8 dl ferdiglaget, lavsalt kyllingbuljong
- 0,6 dl kreol- eller fullkornsdijonsennep
- 1 spiseskje honning
- 1 teskje hot peppersaus
Ingredienser
- 4 små, skinn- og benfrie kyllinglår (ca. 340 gram)
- 1 1/2 spiseskje olivenolje
- 1,8 dl appelsinjuice
- 1,8 dl ferdiglaget, lavsalt kyllingbuljong
- 0,6 dl kreol- eller fullkornsdijonsennep
- 1 spiseskje honning
- 1 teskje hot peppersaus
Fremgangsmåte
- 1Strø kylling på begge sider med salt og pepper. Varm opp olje i en tung, middels stor stekepanne over middels høy varme. Legg i kylling og stek til den er brun, ca. 6 minutter på hver side. Tilsett appelsinjuice og buljong i pannen. La det småkoke til kyllingen er gjennomkokt, ca. 5 minutter. Overfør kyllingen til en tallerken. Tilsett sennep, honning og pepper saus i pannen. Øk varmen og kok opp til sausen tykner nok til å dekke en skje, og rør av og til, ca. 7 minutter. Legg kyllingen tilbake i pannen. La det småkoke til det er gjennomvarmt, ca. 1 minutt. Overfør kyllingen til tallerkener, topp med sausen og server.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, saftige kyllinglår for best resultat.
- 2- Juster mengden peppersaus etter preferanse - liker du det ekstra spicy, kan du øke mengden.
- 3- For å gjøre sausen enda tykkere, kan du trekke den litt av varmen og røre inn litt mais- eller potetmel.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk salat, ovnsbakte poteter eller ris for å fange opp den deilige sausen. Et glass frisk appelsinjuice eller et glass hvitvin passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllinglår med kreol-senneps- og appelsinsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllinglår med kreol-senneps- og appelsinsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllinglår med kreol-senneps- og appelsinsaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllinglår med kreol-senneps- og appelsinsaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllinglår med kreol-senneps- og appelsinsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllinglår med kreol-senneps- og appelsinsaus?▼
En porsjon av Kyllinglår med kreol-senneps- og appelsinsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
