Fylte kyllinglår med brun ris

Ingredienser

4porsjoner

4 små kyllinglår, ca. 570 g hver, innmat fjernet og kastet

Salt og nykvernet svart pepper

2 ts olivenolje

1.2 dl finhakket vårløk

2 fedd hvitløk, finhakket

1 ts tørket timian

2.4 dl hurtigkokt brun ris

3.6 dl kyllingbuljong med redusert salt, delt

2.4 dl soltørkede tomater i olivenolje, drenert og hakket

1 liten grønn paprika, hakket

Ferdiglaget tyttebærsaus, valgfritt

Ingredienser

4porsjoner

4 små kyllinglår, ca. 570 g hver, innmat fjernet og kastet

Salt og nykvernet svart pepper

2 ts olivenolje

1.2 dl finhakket vårløk

2 fedd hvitløk, finhakket

1 ts tørket timian

2.4 dl hurtigkokt brun ris

3.6 dl kyllingbuljong med redusert salt, delt

2.4 dl soltørkede tomater i olivenolje, drenert og hakket

1 liten grønn paprika, hakket

Ferdiglaget tyttebærsaus, valgfritt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 230 °C.

Skyll kyllinglårene innvendig og utvendig, og tørk dem godt. Krydre kyllinglårene, både innvendig og utvendig, med salt og svart pepper. Plasser kyllinglårene i en stor stekepanne og sett til side.

Varm opp olje i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett vårløk og hvitløk, og stek i 2 minutter. Tilsett brun ris og timian, og rør godt. Hell i 2.4 dl kyllingbuljong, dekk til og la det småkoke. La risen koke i 3 minutter, før du tilsetter soltørkede tomater og paprika. Krydre etter smak med salt og svart pepper.

Ta kjelen av varmen, og fyll forsiktig risblandingen inn i hulrommet i kyllinglårene. Hell resten av kyllingbuljongen (1.2 dl) i bunnen av stekepannen.

Sett kyllinglårene i ovnen, og reduser umiddelbart temperaturen til 175 °C. Stek i 45 minutter til 1 time, eller til saften fra låret er klar når du stikker med en gaffel. Pensle kyllinglårene med stekefettet hvert 15. minutt.

Ta kyllinglårene ut av ovnen, og overfør dem til et serveringsfat. Hell stekepannens saft over kyllinglårene, og server.

Disse fylte kyllinglårene er en smakfull hovedrett som passer perfekt til en hyggelig familiesamling eller et romantisk måltid. Fyllingen av nøtteaktig brun ris, soltørkede tomater og frisk paprika gir en deilig kontrast til det saftige, krydrede kyllingkjøttet.

Tips og Varianter

1Velg små kyllinglår for den beste smaksopplevelsen – disse er kompakte, noe som sikrer jevn steking.

2Bruk buljong med redusert salt for å unngå at fyllingen blir for salt.

3Fyll kyllinglårene godt med fyllingen – dette gir ekstra fuktighet og smak under steking.

Serveringsforslag

Server de fylte kyllinglårene med en deilig tyttebærsaus og dampede snøbønner. Snøbønnene tilfører en frisk, grønn kontrast til rettens rike smaker, og tyttebærsausen binder sammen alle elementene perfekt.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fylte kyllinglår med brun ris?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte kyllinglår med brun ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fylte kyllinglår med brun ris?▼

Total tilberedningstid for Fylte kyllinglår med brun ris er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fylte kyllinglår med brun ris vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fylte kyllinglår med brun ris?▼

En porsjon av Fylte kyllinglår med brun ris inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.