Ingredienser
- 15 g olivenolje
- 1/2 rød løk, hakket
- 4 ss hakkede svarte oliven
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1 jalapeño, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 0,5 dl hakkede artiskokkhjerter
- 680 g kyllingkjøttdeig
- 1/2 ts ungarsk paprika
- 1/2 ts chilipulver
- 1 ts tørket oregano
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1/2 ts rød chili flakes
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts sellerisalt
- 1/4 ts tørket salvie
- 2 ss krydrede brødsmuler
- 1 egg
- Ketchup
- Sennep
- Ristet sesambolle
- Salat
- Tomat
Ingredienser
- 15 g olivenolje
- 1/2 rød løk, hakket
- 4 ss hakkede svarte oliven
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1 jalapeño, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 0,5 dl hakkede artiskokkhjerter
- 680 g kyllingkjøttdeig
- 1/2 ts ungarsk paprika
- 1/2 ts chilipulver
- 1 ts tørket oregano
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1/2 ts rød chili flakes
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts sellerisalt
- 1/4 ts tørket salvie
- 2 ss krydrede brødsmuler
- 1 egg
- Ketchup
- Sennep
- Ristet sesambolle
- Salat
- Tomat
Slik gjør du:
- Varm 15 g olivenolje i en middels stor stekepanne på middels varme.
- Tilsett rød løk, svarte oliven, rød paprika, jalapeño, hvitløk og artiskokkhjerter. Stek til grønnsakene er gjennomsiktige.
- Fjern grønnsakene fra pannen og avkjøl.
- Bland de avkjølte grønnsakene med rå kyllingkjøttdeig og rør godt.
- Tilsett alle tørre ingredienser og egget. Bland alle ingrediensene grundig.
- Form blandingen til 4 burgere/kaker. Dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- Tilsett de resterende 40 g olivenolje i samme stekepanne.
- Stek kyllingkakene i 2 til 3 minutter på hver side, til de er gjennomstekte og gylne.
- Server med ketchup og sennep på ristet sesambolle med salat og tomat.
Om denne retten
Disse saftige og krydrede kyllingkakene er en smakfull rett med en uventet vri. Inspirert av det søreuropeiske kjøkken, kombinerer de smakene av den luftige, aromatiske kyllingen med syrlige oliven, sprø paprika og den nydelige heten fra jalapeño. Perfekt som en rask lunsj eller en imponerende hovedrett til dine gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske urter for best smak - den friske persillen og oreganoen løfter kyllingen fantastisk.
- 2For en ekstra krydret variant, øk mengden av chili flakes eller bruk fersk hakket chili.
- 3La kakedeigen hvile i kjøleskapet før steking for at den skal bli fast og holde formen bedre.
- 4Pass på at kyllingen er skikkelig gjennomstekt - bruk et steketermometer for å være sikker.
Serveringsforslag
Disse kyllingkakene er best servert med en frisk salat og en sprø, ristet sesambolle. Topp gjerne med litt ketchup og sennep for å balansere de krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede kyllingkaker med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede kyllingkaker med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede kyllingkaker med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Krydrede kyllingkaker med grønnsaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede kyllingkaker med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede kyllingkaker med grønnsaker?▼
En porsjon av Krydrede kyllingkaker med grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
