Kyllingkaker
Lær hvordan du lager deilige kylling patties med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask forrett eller lunsj. Enkelt, smakfullt og godt!
Om denne retten
Disse saftige og krydrede kyllingkakene er et klassisk nordisk forrett med en uventet twist. Inspirert av det søreuropeiske kjøkken, kombinerer de smakene av den luftige, aromatiske kyllingen med syrlige oliven, sprø paprika og den nydelige heten fra jalapeño. Perfekt for å lette sulten før et større måltid, eller som en elegant og imponerende forrett til dine gjester.
Ingredienser
- 55 gram olivenolje
- 1/2 rød løk, hakket
- 4 spiseskjeer hakkede svarte oliven
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1 jalapeño, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 0,6 dl hakkede artiskokkhjerter
- 680 gram kyllingkjøttdeig
- 1/2 teskje ungarsk paprika
- 1/2 teskje chilipulver
- 1 teskje tørket oregano
- 1 spiseskje finhakket fersk persille
- 1/2 teskje rød chili flakes
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje sellerisalt
- 1/4 teskje tørket salvie
- 2 spiseskjeer krydret brødsmuler
- 1 egg
- Ketchup
- Sennep
- Ristet sesambolle
- Salat
- Tomat
Ingredienser
- 55 gram olivenolje
- 1/2 rød løk, hakket
- 4 spiseskjeer hakkede svarte oliven
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1 jalapeño, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 0,6 dl hakkede artiskokkhjerter
- 680 gram kyllingkjøttdeig
- 1/2 teskje ungarsk paprika
- 1/2 teskje chilipulver
- 1 teskje tørket oregano
- 1 spiseskje finhakket fersk persille
- 1/2 teskje rød chili flakes
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje sellerisalt
- 1/4 teskje tørket salvie
- 2 spiseskjeer krydret brødsmuler
- 1 egg
- Ketchup
- Sennep
- Ristet sesambolle
- Salat
- Tomat
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor stekepanne på middels varme tilsetter du 1 unse olje og alle rå grønnsaker, og steker til de er gjennomsiktige. Fjern og avkjøl.
- 3Bland grønnsakene med rå kylling og rør godt. Tilsett alle tørre ingredienser og egg. Bland alle ingrediensene grundig og form til 4 burgere. Dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- 4I samme stekepanne tilsetter du resten av oljen, 1 unse olivenolje, og steker burgerne i 2 til 3 minutter på hver side.
- 5Server med ketchup og sennep på ristet sesambun med salat og tomat.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske urter for best smak - den friske persille og oregano løfter kyllingen fantastisk.\nFor en ekstra krydret variant, øk mengden av chili flakes eller bruk fersk hakket chili.\nLa kakedeigen hvile i kjøleskapet før steking for at den skal bli fast og holde formen bedre.\nPass på at kyllingen er skikkelig gjennomstekt - bruk en steketermometer for å være sikker.
Serveringsforslag
Disse kyllingkakene er best servert med en frisk salat og noen sprø, ristet sesambakst. Topp gjerne med litt ketchup og sennep for å balansere de krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingkaker?▼
Total tilberedningstid for Kyllingkaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingkaker?▼
En porsjon av Kyllingkaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
