Kyllinghash
Lær hvordan du lager en deilig kylling hash med en enkel oppskrift. Perfekt for en mettende frokost eller lunsj, ferdig på kort tid.
Om denne retten
Kyllinghash er en skattekiste av smak og tekstur! Denne klassiske, norske frokost-retten tar oss tilbake til hjemmekjøkkenets tradisjoner, men med en moderne vri. Ingrediensene er enkle, men kombinasjonen av sprø poteter, mørt kylling og smakfulle krydre skaper en helhet som virkelig imponerer.
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskje smør
- 4 til 6 mellomstore poteter, skrelt og hakket i små biter
- 1 rød løk, finhakket
- 4,7 dl kokt kylling, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 4 egg
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskje smør
- 4 til 6 mellomstore poteter, skrelt og hakket i små biter
- 1 rød løk, finhakket
- 4,7 dl kokt kylling, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 4 egg
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne over middels høy varme smelter du smøret. Tilsett de hakkede potetene og stek til de er myke og brune. Overfør potetene til en tallerken og sett til side. Tilsett løken i den samme pannen og stek til den er gyllen. Tilsett kylling, hvitløk og la det steke litt. Returner potetene til stekepannen og krydre med salt og pepper. Kok i 5 minutter på lav varme. Pocher egg i kokende vann med 2 spiseskjeer eddik. Server på toppen av hash'en med sylteagurk.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra smør for å få potetene ekstra sprø!
- 2La kyllingen steke litt før du blander den i, for enda mer intens smak.
- 3Sørg for å ha litt saltlake klar for perfekt pocherte egg!
Serveringsforslag
Denne kyllinghash'en er et herlig fundament for et komplett frokostmåltid. Server den gjerne med et glass frisk appelsin- eller hvetegress-juice, og avslutt med noen skiver sylteagurk for en deilig kontrast i både smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllinghash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllinghash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllinghash?▼
Total tilberedningstid for Kyllinghash er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllinghash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllinghash?▼
En porsjon av Kyllinghash inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
