Kyllingfilet med asiatisk krydder og smak
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull butterflied asian kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt til middagen eller helgen.
Om denne retten
Den asiatisk-inspirerte kyllingfiléten er en smaksrik og spennende variant av den klassiske stekte kyllingen. Krydderblandingen av kinesisk femkrydder og ingefær gir en deilig dybde og varme, mens hoisinsausen gir en fyldig søt-syrlig glaze som smaker himmelsk. Denne retten er perfekt for deg som elsker asiatiske smaker og ønsker å prøve noe nytt og spennende til middagen.
Ingredienser
- 1. 1 hel stekt kylling
- 2. 0,6 dl kinesisk femkrydder
- 3. 1 spiseskje malt ingefær
- 4. 2,4 dl hoisinsaus
- 5. 0,6 dl riseddik
- 6. 1 teskje ferdig hakket ingefær
- 7. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 8. 1 spiseskje ristet sesamfrø
Ingredienser
- 1. 1 hel stekt kylling
- 2. 0,6 dl kinesisk femkrydder
- 3. 1 spiseskje malt ingefær
- 4. 2,4 dl hoisinsaus
- 5. 0,6 dl riseddik
- 6. 1 teskje ferdig hakket ingefær
- 7. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 8. 1 spiseskje ristet sesamfrø
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. For kyllingen:
- 33. Fjern nakken, innmat og fjern overflødig fett fra en hel stekkylling. Bruk en kjøkkesaks og klipp langs begge sider av ryggraden for å fjerne den. Vend kyllingen med skinnsiden opp og trykk ned mellom brystene for å knekke brystbeinet. Dette gjør at kyllingen kan ligge veldig flatt på grillen og koke raskere.
- 44. I en liten bolle, bland sammen kinesisk fem-spice og malt ingefær. Strø rikelig over alle sider av kyllingen. Sett til side.
- 55. I en liten kjele over middels høy varme, bland sammen hoisinsaus, riseddik, ferdigkuttet ingefær (fra glass) og brunt sukker. Kok opp og la det småkoke i 3 minutter før bruk.
- 66. Sett opp utendørs eller innendørs grill på middels varme. Smør grillristen med olje når du er klar til å begynne å koke.
- 77. Legg kyllingen på den forvarmede grillen. Snu den etter 15 minutter og pensle på glasuren. Snu og pensle hver 15. minutt til den indre temperaturen i låret er 180 °F, ca. 45 minutter totalt. Overfør til skjærebrett og la den hvile i 5 minutter før du skjærer i den.
- 88. Strø kyllingen med sesamfrø og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å massere krydderblanden godt inn i kyllingen for å få optimal smaksfullhet.
- 2Bruk en glassbeholder eller ziplock-pose til å marinere kyllingen i sausen, dette sikrer at hele overflaten blir dekket.
- 3Skjær kyllingen i portjonsstykker før servering for å få et penere uttrykk på tallerkenen.
Serveringsforslag
Den asiatiske kyllingfiléten passer utmerket sammen med en frisk salat med ferske grønnsaker, risnudler eller dampet ris. Et glass asiatisk øl eller et glass hvitvin er også et godt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingfilet med asiatisk krydder og smak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingfilet med asiatisk krydder og smak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingfilet med asiatisk krydder og smak?▼
Total tilberedningstid for Kyllingfilet med asiatisk krydder og smak er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingfilet med asiatisk krydder og smak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingfilet med asiatisk krydder og smak?▼
En porsjon av Kyllingfilet med asiatisk krydder og smak inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
