Ingredienser
- 1.2 dl rapsolje
- 2 ss, pluss 1 ts finhakket fersk hvitløk, salt til å lage en pasta
- 2 ss, pluss 1 ts finhakket fersk timian
- 2 ss revet sitronskall
- 1 ss hakket løk
- En klype knuste rød pepperflak
- 1 (1.4 kg) hel kylling, smørflådd
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1.2 dl rapsolje
- 2 ss, pluss 1 ts finhakket fersk hvitløk, salt til å lage en pasta
- 2 ss, pluss 1 ts finhakket fersk timian
- 2 ss revet sitronskall
- 1 ss hakket løk
- En klype knuste rød pepperflak
- 1 (1.4 kg) hel kylling, smørflådd
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Visp sammen olje, 2 ss hvitløk, 2 ss timian, 1 ss sitronskall og 1 ss løk i en stor ildfast form.
- Legg i kyllingen og vend den i oljen.
- Dekk til og la den marinere i kjøleskapet i minst 2 timer og opptil 8 timer.
- Forvarm grillen til middels varme.
- Ta kyllingen ut av marinaden og krydre begge sider med salt og pepper.
- Legg kyllingen på grillen, med skinnsiden ned, og grill sakte til fettet har rent ut og skinnet er gyllent og sprøtt, ca. 15 minutter.
- Vend kyllingen og lukk lokket, og fortsett å grille til den er gjennomstekt, ca. 20 minutter til.
- Ta den av grillen, dekk løst med aluminiumsfolie, og la den hvile i 10 minutter før den skjæres opp.
- Bland sammen resten av hvitløken, timian og 1 ss sitronskall, og strø over den oppdelte kyllingen.
Om denne retten
Helstekt kylling med timian, sitron og hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer rapsolje, ss, pluss 1 ts finhakket fersk timian, revet sitronskall og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Helstekt kylling med timian, sitron og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Helstekt kylling med timian, sitron og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Helstekt kylling med timian, sitron og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Helstekt kylling med timian, sitron og hvitløk er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Helstekt kylling med timian, sitron og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Helstekt kylling med timian, sitron og hvitløk?▼
En porsjon av Helstekt kylling med timian, sitron og hvitløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
