Kyllingfilet fylt med timian, sitron og hvitløk
Lær hvordan du lager en saftig butterflied kylling med frisk timian, sitron og hvitløk. Perfekt til middagen for hele familien.
Om denne retten
Kyllingfilet fylt med timian, sitron og hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer rapsolje, spiseskjeer revet sitronskall, spiseskje hakket løk. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl rapsolje
- 2. 2 spiseskjeer, pluss 1 teskje finhakket fersk hvitløk, salt til å lage en pasta
- 3. 2 spiseskjeer, pluss 1 teskje finhakket fersk timian
- 4. 2 spiseskjeer revet sitronskall
- 5. 1 spiseskje hakket løk
- 6. En klype knuste rød pepperflak
- 7. 1 (1,4 kg) hel kylling, smørflådd
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1,2 dl rapsolje
- 2. 2 spiseskjeer, pluss 1 teskje finhakket fersk hvitløk, salt til å lage en pasta
- 3. 2 spiseskjeer, pluss 1 teskje finhakket fersk timian
- 4. 2 spiseskjeer revet sitronskall
- 5. 1 spiseskje hakket løk
- 6. En klype knuste rød pepperflak
- 7. 1 (1,4 kg) hel kylling, smørflådd
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Visp sammen olje, 2 spiseskjeer hvitløk, 2 spiseskjeer timian, 1 spiseskje sitrusskall og 1 spiseskje løk i en stor ildfast form.
- 3Legg i kyllingen og vend den i oljen.
- 4Dekk til og la den marinere i kjøleskapet i minst 2 timer og opptil 8 timer.
- 53. Forvarm grillen til middels varme.
- 6Ta kyllingen ut av marinaden og krydre begge sider med salt og pepper.
- 7Legg kyllingen på grillen, med skinnsiden ned, og grill sakte til fettet har rent ut og skinnet er gyllent og sprøtt, ca. 15 minutter.
- 8Vend kyllingen og lukk lokket, og fortsett å grille til den er gjennomstekt, ca. 20 minutter til.
- 9Ta den av grillen, dekk løst med aluminiumsfolie, og la den hvile i 10 minutter før den skjæres opp.
- 104. Bland sammen resten av hvitløken, timian og 1 spiseskje sitrusskall, og strø over den oppdelte kyllingen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingfilet fylt med timian, sitron og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingfilet fylt med timian, sitron og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingfilet fylt med timian, sitron og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Kyllingfilet fylt med timian, sitron og hvitløk er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingfilet fylt med timian, sitron og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingfilet fylt med timian, sitron og hvitløk?▼
En porsjon av Kyllingfilet fylt med timian, sitron og hvitløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
