Kyllingfettuccini Alfredo
Lær hvordan du lager en kremet og deilig kylling fettuccini alfredo med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett.
Om denne retten
Kyllingfettuccini Alfredo er en klassisk italiensk-amerikansk komfort-klassiker med en twist. Denne rike og kremsutrede pastaretten er ladet med smaker fra Middelhavet, takket være den italienske krydderiblandingen og det smakfulle parmesan-ostesmuldretet. Retten feirer kyllingbrystets milde kjøttsødme, og gir en fin balanse til den intense og smørfylte alfredo-sausen.
Ingredienser
- 1. 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar – skåret i terninger
- 2. 6 spiseskjeer smør, delt
- 3. 4 fedd hvitløk, finhakket, delt
- 4. 1 spiseskje italiensk krydderblanding
- 5. 455 gram fettuccini-pasta
- 6. 1 løk, hakket
- 7. 1 (8 ounces) pakke skivede sopp
- 8. 0,8 dl hvetemel
- 9. 1 spiseskje salt
- 10. 3/4 teskje malt hvit pepper
- 11. 7,1 dl melk
- 12. 2,4 dl fløte (half-and-half)
- 13. 1,8 dl revet Parmesanost
- 14. 8 ounces revet Colby-Monterey Jack-ost
- 15. 3 roma (plomme)tomater, hakket
- 16. 1,2 dl rømme
Ingredienser
- 1. 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar – skåret i terninger
- 2. 6 spiseskjeer smør, delt
- 3. 4 fedd hvitløk, finhakket, delt
- 4. 1 spiseskje italiensk krydderblanding
- 5. 455 gram fettuccini-pasta
- 6. 1 løk, hakket
- 7. 1 (8 ounces) pakke skivede sopp
- 8. 0,8 dl hvetemel
- 9. 1 spiseskje salt
- 10. 3/4 teskje malt hvit pepper
- 11. 7,1 dl melk
- 12. 2,4 dl fløte (half-and-half)
- 13. 1,8 dl revet Parmesanost
- 14. 8 ounces revet Colby-Monterey Jack-ost
- 15. 3 roma (plomme)tomater, hakket
- 16. 1,2 dl rømme
Fremgangsmåte
- 11. I en stor stekepanne over middels varme kombinerer du kylling, 2 spiseskjeer smør, 2 fedd hvitløk og italienske krydder. Kok til kyllingen ikke lenger er rosa innvendig. Ta av fra pannen og sett til side.
- 22. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 33. I mellomtiden smelter du 4 spiseskjeer smør i pannen. Surr løk, 2 fedd hvitløk og sopp til løken er gjennomsiktig. Rør inn mel, salt og pepper; kok i 2 minutter. Tilsett sakte melk og fløte, og rør til det er jevnt og kremaktig. Rør inn Parmesan- og Colby-Monterey Jack-ostene; rør til osten er smeltet. Bland inn kyllingbiter, tomater og rømme. Server over kokt fettucine.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk parmesan for best mulig smaksresultat
- 2La sausen småkoke litt før du rører inn osten, slik at den smelter perfekt
- 3Sørg for å tilsette rømme rett før servering for å gi sausen en deilig kremet konsistens
Serveringsforslag
Den deilige kyllingfettuccini Alfredo nyter godt av frisk, knasende italiensk salat og et glass krisp hvitvin som ledsager. Avslutt måltidet med noen sjokolade-kaffekjeks for en perfekt balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingfettuccini Alfredo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingfettuccini Alfredo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingfettuccini Alfredo?▼
Total tilberedningstid for Kyllingfettuccini Alfredo er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingfettuccini Alfredo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingfettuccini Alfredo?▼
En porsjon av Kyllingfettuccini Alfredo inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
