Kyllingfettuccine Alfredo
Lær hvordan du lager en kremet og deilig kylling fettuccine alfredo med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og smakfull middagsmiddag.
Om denne retten
Kyllingfettuccine Alfredo er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fettuccine, Salt og nykvernet svart pepper, hvetemel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 455 gram fettuccine
- 455 gram benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i 1-tommers strimler
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl hvetemel
- 0,6 dl olivenolje
- 3 spiseskjeer saltet smør
- 2 fedd hvitløk, revet
- 4,7 dl kremfløte
- 4,7 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer finhakket frisk persille
Ingredienser
- 455 gram fettuccine
- 455 gram benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i 1-tommers strimler
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl hvetemel
- 0,6 dl olivenolje
- 3 spiseskjeer saltet smør
- 2 fedd hvitløk, revet
- 4,7 dl kremfløte
- 4,7 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer finhakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok etter anvisning på pakken, ca. 8 minutter. Sil av vannet og sett til side.
- 2Krydre kyllingen med 1 teskje salt og litt pepper. Vend den i melet og rist av overflødig. Varm opp olje og smør i en stor stekepanne over middels høy varme til smøret smelter. Legg forsiktig den panerte kyllingen i pannen. Tilsett den revne hvitløken. Stek til kyllingen er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 4 til 6 minutter. Overfør til en tallerken og sett til side.
- 3Hell fløten i den samme pannen og la den småkoke. Rør inn parmesanosten. Bland pastaen i pannen og vend forsiktig for å blande. Tilsett den ferdigstekte kyllingen og vend forsiktig igjen. Pynt med hakket persille og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingfettuccine Alfredo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingfettuccine Alfredo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingfettuccine Alfredo?▼
Total tilberedningstid for Kyllingfettuccine Alfredo er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingfettuccine Alfredo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingfettuccine Alfredo?▼
En porsjon av Kyllingfettuccine Alfredo inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
