Kyllingfajitas med sprø kål med lime og avocado
Lær hvordan du lager smakfulle kylling fajitas med sprø limekål og kremet avokado. En enkel og sunn rett perfekt for en rask middag.
Om denne retten
Disse saftige og krydrete kyllingfajitaene er en autentisk smaksopplevelse som bringer Mexico rett hjem til ditt kjøkken. Den kraftfulle kombinasjonen av marinert kylling, sprø rødkål og kremet avokado skaper en balansert og livlig rett som garantert vil bli en favoritt i familien.
Ingredienser
- 1. 6 ss olivenolje, delt, pluss litt ekstra til stekepannen
- 2. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 1 ss chilipulver
- 4. 900 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 1,5 cm tykke skiver på tvers
- 5. 1 stor rød paprika, skåret i 2 cm tykke strimler
- 6. 1 stor rød løk, delt i to og skåret i lange skiver
- 7. 7,1 dl tynne skiver av rødkål
- 8. 2 ss hakket frisk koriander
- 9. 2 ss frisk limesaft
- 10. 2 ts finrevet limeskall
- 11. 6 til 8 fajitastørrelse mel tortillas
- 12. 1 avokado, delt i to, fjernet stein, skåret i skiver
Ingredienser
- 1. 6 ss olivenolje, delt, pluss litt ekstra til stekepannen
- 2. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 1 ss chilipulver
- 4. 900 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 1,5 cm tykke skiver på tvers
- 5. 1 stor rød paprika, skåret i 2 cm tykke strimler
- 6. 1 stor rød løk, delt i to og skåret i lange skiver
- 7. 7,1 dl tynne skiver av rødkål
- 8. 2 ss hakket frisk koriander
- 9. 2 ss frisk limesaft
- 10. 2 ts finrevet limeskall
- 11. 6 til 8 fajitastørrelse mel tortillas
- 12. 1 avokado, delt i to, fjernet stein, skåret i skiver
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen 3 spiseskjeer olivenolje, hvitløk og chilipulver i en stor bolle. Tilsett kylling, paprika og løk. Strø over salt og pepper. Vend godt slik at det dekker. La stå i 1 time ved romtemperatur eller avkjøl i opptil 4 timer. Bland rødkål, koriander, limesaft, limeskall og 3 spiseskjeer olivenolje i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper etter smak. Forvarm ovnen til 175°C. Pakk tortillalefser inn i aluminiumsfolie og varm dem i ovnen til de er gjennomvarme, ca. 15 minutter. I mellomtiden, plasser en stor takke over to kokeplater og varm opp til middels høy varme. Pensle takken med olivenolje. Fordel kyllingen på takken og stek til den er gjennomstekt og grønnsakene er lett brune, og snu ofte med tang, ca. 7 minutter totalt. Fordel kyllingen på varme tortillalefser; topp med kålsalat og avokadoskiver.
Tips og Varianter
- 1Bruk en varm, tørr stekepanne for å få kyllingen sprø og grønnsakene til å karamelliseres - dette gir fantastisk smak.
- 2For en ekstra knasende tekstur, vri kålstrimlene lett mellom hendene før du blander dem i salaten.
- 3Skjær avokadoen like før servering for best mulig ferskhet og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Disse kyllingfajitaene passer perfekt til en uformell, mexikansk-inspirert middag sammen med isavkjølt margarita og friske, hjemmelagde salsa.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingfajitas med sprø kål med lime og avocado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingfajitas med sprø kål med lime og avocado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingfajitas med sprø kål med lime og avocado?▼
Total tilberedningstid for Kyllingfajitas med sprø kål med lime og avocado er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingfajitas med sprø kål med lime og avocado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingfajitas med sprø kål med lime og avocado?▼
En porsjon av Kyllingfajitas med sprø kål med lime og avocado inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
