Kyllinger med lønnesirup- og sennepsglasur
Oppskrift på saftige cornish hens med en søt og krydret maple-mustard glasur. Perfekt for en smakfull hovedrett til middagen.
Om denne retten
Denne kyllingretten med lønnesirup- og sennepsglasur er en gyllen klassiker som bringer litt ekstra luksus til middagsbordet. Den særegne søtlige og krydrete smakskombinasjon fra lønnesirupen og Dijon-sennepen skaper en uimotståelig glassert overflate på de saftige kyllingene. En sann gastronomisk fryd for både øyet og ganen.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer lønnesirup
- 1 ½ spiseskje smør
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 teskje tørket timian, smuldret
- 2 Cornish game hens
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer lønnesirup
- 1 ½ spiseskje smør
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 teskje tørket timian, smuldret
- 2 Cornish game hens
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350°F. Bland de første fire ingrediensene i en liten kjele. Kok over lav varme til smøret smelter, og rør godt sammen. Tørk kyllingene godt. Bind beina sammen for å holde formen. Plasser dem i en liten bakepanne. Krydre med salt og pepper. Pensle med lønnesirup. Stek til saften er klar når kyllingene stikkes i den tykkeste delen av lårene, og pensle av og til med glasur, ca. 1 time.
- 2Forvarm ovnen til 350°F. Bland de første fire ingrediensene i en liten kjele. Kok over lav varme til smøret smelter, og rør godt sammen.
- 3Tørk kyllingene godt. Bind beina sammen for å holde formen. Plasser dem i en liten bakepanne. Krydre med salt og pepper. Pensle med lønnesirup. Stek til saften er klar når kyllingene stikkes i den tykkeste delen av lårene, og pensle av og til med glasur, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingene er godt tørket før de krydres - dette bidrar til en sprø, gyllen overflate.
- 2Bruk litt mer smør enn oppskriften tilsier for en enda rikere glasur.
- 3Pass på at du ikke pensler kyllingene for ofte med glasuren underveis - ellers kan den bli for brun.
Serveringsforslag
De søtlige og krydrete smakene i denne retten passer utmerket til en frisk salat med frukt og nøtter som tilbehør. Servér også gjerne med en lett, fruktig hvitvin for å løfte måltidets opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllinger med lønnesirup- og sennepsglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllinger med lønnesirup- og sennepsglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllinger med lønnesirup- og sennepsglasur?▼
Total tilberedningstid for Kyllinger med lønnesirup- og sennepsglasur er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllinger med lønnesirup- og sennepsglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllinger med lønnesirup- og sennepsglasur?▼
En porsjon av Kyllinger med lønnesirup- og sennepsglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
