Helstekt kylling med lønnesirup- og sennepsglasur
Oppskrift på saftig helstekt kylling med en søt og krydret lønnesirup- og sennepsglasur. Perfekt for en smakfull hovedrett til middagen.
Foto av Mithul Varshan på Pexels
Ingredienser
- 2 ss lønnesirup
- 1.5 ss smør
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ts tørket timian, smuldret
- 2 små kyllinger (Cornish game hens)
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 2 ss lønnesirup
- 1.5 ss smør
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ts tørket timian, smuldret
- 2 små kyllinger (Cornish game hens)
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bland lønnesirup, smør, Dijon-sennep og timian i en liten kjele.
- Kok over lav varme til smøret smelter, og rør godt sammen.
- Tørk kyllingene godt med kjøkkenpapir.
- Bind beina sammen for å holde formen på kyllingene.
- Plasser kyllingene i en liten ildfast form.
- Krydre med salt og pepper.
- Pensle kyllingene med lønnesirupglasuren.
- Stek i ovnen i ca. 1 time, eller til saften er klar når du stikker i den tykkeste delen av lårene.
- Pensle kyllingene av og til med glasuren under steketiden.
Om denne retten
Denne kyllingretten med lønnesirup- og sennepsglasur er en gyllen klassiker som bringer litt ekstra luksus til middagsbordet. Den særegne søtlige og krydrete smakskombinasjonen fra lønnesirupen og Dijon-sennepen skaper en uimotståelig glassert overflate på de saftige kyllingene. En sann gastronomisk fryd for både øyet og ganen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingene er godt tørket før de krydres – dette bidrar til en sprø, gyllen overflate.
- 2Bruk litt mer smør enn oppskriften tilsier for en enda rikere glasur.
- 3Pass på at du ikke pensler kyllingene for ofte med glasuren underveis – ellers kan den bli for brun.
Serveringsforslag
De søtlige og krydrete smakene i denne retten passer utmerket til en frisk salat med frukt og nøtter som tilbehør. Servér også gjerne med en lett, fruktig hvitvin for å løfte måltidets opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Helstekt kylling med lønnesirup- og sennepsglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Helstekt kylling med lønnesirup- og sennepsglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Helstekt kylling med lønnesirup- og sennepsglasur?▼
Total tilberedningstid for Helstekt kylling med lønnesirup- og sennepsglasur er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Helstekt kylling med lønnesirup- og sennepsglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Helstekt kylling med lønnesirup- og sennepsglasur?▼
En porsjon av Helstekt kylling med lønnesirup- og sennepsglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
