Kyllingenchiladasuppe II
Oppskrift på kylling enchilada suppe ii. Enkel å lage, full av smak, perfekt for kalde dager. Prøv denne deilige supperetten i dag!
Om denne retten
Denne kyllingenchiladasuppen er et deilig stykke comfort food med en uventet vri. I stedet for de tradisjonelle enchiladas, har vi her en kremet, smakfull suppe som tar det klassiske retten et steg videre. Kjøttet får en saftig tekstur, krydderblandingen er perfekt balansert, og tortilla-ingrediensen gir suppen en unik konsistens.
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 455 gram benfri, skinnfri kyllingbrysthalvdel
- 1,2 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 9,5 dl kyllingbuljong
- 2,4 dl masa harina
- 7,1 dl vann, delt
- 2,4 dl enchiladasaus
- 455 gram bearbeidet ost, i terninger
- 1 teskje salt
- 1 teskje chilipulver
- 1/2 teskje malt spisskummen
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 455 gram benfri, skinnfri kyllingbrysthalvdel
- 1,2 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 9,5 dl kyllingbuljong
- 2,4 dl masa harina
- 7,1 dl vann, delt
- 2,4 dl enchiladasaus
- 455 gram bearbeidet ost, i terninger
- 1 teskje salt
- 1 teskje chilipulver
- 1/2 teskje malt spisskummen
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor gryte over middels varme. Brun kyllingbrystene i 4 til 5 minutter på hver side. Riv dem opp og sett til side.
- 2Tilsett løk og hvitløk i gryten; sautér i 2 minutter, eller til løken er gjennomsiktig. Hell i kyllingkraft.
- 3I en middels stor bolle blander du masa harina med 2 kopper vann og visper til det er godt blandet.
- 4Til løk og hvitløk i gryten tilsetter du masa harina-blandingen, resten av vannet, enchiladasaus, ost, salt, chilipulver og spisskummen. Kok opp; tilsett den revne kyllingen. Senk varmen og la det småkoke i 30 til 40 minutter, eller til det har tyknet.
Tips og Varianter
- 1Bruk masa harina for å gi suppen en autentisk, meksikansk tekstur.\nFor en ekstra kremet konsistens, kan du tilsette litt crème fraîche eller rømme like før servering.\nTor du suppen blir for tykk, kan du tynne den ut med litt ekstra buljong.
Serveringsforslag
Server suppen med fersk, hakket koriander, avokadoskiver og sprø tortillachips for å få frem kontrastene i retten. En forfriskende øl eller margarita passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingenchiladasuppe II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingenchiladasuppe II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingenchiladasuppe II?▼
Total tilberedningstid for Kyllingenchiladasuppe II er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingenchiladasuppe II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingenchiladasuppe II?▼
En porsjon av Kyllingenchiladasuppe II inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
