Ingredienser
- 1.2 dl fersk limejuice
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 0.8 dl tequila
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano, smuldret
- 0.5 ts tørket knust rød pepper
- 4 store, benfrie og skinnløse kyllingbrysthalvdeler (ca. 570 g)
- 4 store mel-tortillas (ca. 25 cm i diameter)
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 rød paprika, tynne skiver
- 1 gul paprika, tynne skiver
- 1 rød løk, skivet
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 4.7 dl revet Monterey Jack-ost (ca. 225 g)
- 4 hermetiske hele grønne chili (ca. 115 g)
- Fersk koriander
- Kjøpt salsa
Ingredienser
- 1.2 dl fersk limejuice
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 0.8 dl tequila
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano, smuldret
- 0.5 ts tørket knust rød pepper
- 4 store, benfrie og skinnløse kyllingbrysthalvdeler (ca. 570 g)
- 4 store mel-tortillas (ca. 25 cm i diameter)
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 rød paprika, tynne skiver
- 1 gul paprika, tynne skiver
- 1 rød løk, skivet
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 4.7 dl revet Monterey Jack-ost (ca. 225 g)
- 4 hermetiske hele grønne chili (ca. 115 g)
- Fersk koriander
- Kjøpt salsa
Slik gjør du:
- Bland limejuice, 0.8 dl vegetabilsk olje, tequila, 4 finhakkede hvitløksfedd, spisskummen, oregano og knust rød pepper i en stor, flat bakeform.
- Tilsett kylling og vend den slik at den blir dekket av marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten, og vend kyllingen av og til.
- Forvarm grillen til middels varme.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Pakk tortillalefser tett inn i aluminiumsfolie og plasser i ovnen.
- Varm opp 3 ss olje i en tung, stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett paprika, løk og 1 finhakket hvitløksfedd, og sautér til de er møre, ca. 4 minutter. Krydre med salt og pepper etter smak. Hold varm i ovnen.
- Ta kyllingen ut av marinaden og grill den til den er gyllenbrun og nesten gjennomkokt, ca. 3 minutter på hver side.
- Fordel 0.6 dl ost, 1 chili, og deretter enda 0.6 dl ost på hver kyllingbrysthalvdel.
- Grill til kyllingen er gjennomstekt og osten smelter, ca. 3 minutter.
- Plasser ett kyllingbryst på hver tortilla.
- Topp hver med 1/4 av de sauterte paprikaene.
- Rull tett sammen.
- Plasser tortillaen med sømmen ned i midten av hver tallerken.
- Pynt burritoene med koriander og server, med salsa ved siden av.
Om denne retten
Disse fargerike og smakfulle kyllingburritoene tar deg rett til Sør-Vesten med sin sprø grillede kylling, krydrede saute av paprika og løk, og en marinade som er infundert med limejuice, tequila og urtekrydder. Rett fra Tex-Mex-kjøkkenet, er dette en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer som garantert vil glede enhver burritofan!
Tips og Varianter
- 1Bruk en varm og jevn grill for å få den perfekte svidde overflaten på kyllingen.
- 2Forvarm tortillaene i folie for å gjøre dem myke og elastiske, perfekte for rulling.
- 3Fjern kjernene fra de grønne chiliene for å redusere heten, eller la dem være for et ekstra spark!
Serveringsforslag
Server burritoene med en frisk, hjemmelaget salsa og noen ekstra limeskiver for å virkelig løfte de sørvestlige smakene. En kald øl eller margarita passer utmerket til denne rettens kraftige smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingburritos med lime og tequila?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingburritos med lime og tequila. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingburritos med lime og tequila?▼
Total tilberedningstid for Kyllingburritos med lime og tequila er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingburritos med lime og tequila vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingburritos med lime og tequila?▼
En porsjon av Kyllingburritos med lime og tequila inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
