Kyllingburger med spinat og sveitserost
Lær hvordan du lager deilige kyllingburgere med frisk spinat og smeltet sveitserost. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Foto av Meraj Kazi på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvitvin, gjerne Pinot Grigio
- 0.5 stor søt løk, finhakket
- 3 mellomstore fedd hvitløk, finhakket
- 340 g kyllingbryst, kjøttdeig
- 340 g kyllinglår, kjøttdeig
- 1.5 ts salt
- 0.75 ts nykvernet svart pepper
- 2 ts Dijon-sennep
- 340 g frossen hakket spinat, tint og godt presset for å fjerne overflødig væske
- 85 g revet sveitserost
- 1.2 dl vanlige brødsmuler
- Olivenolje
- 6 surdeigsboller, delt horisontalt
- 6 skiver sveitserost
- 6 skiver bifftomat
Ingredienser
- 3.6 dl hvitvin, gjerne Pinot Grigio
- 0.5 stor søt løk, finhakket
- 3 mellomstore fedd hvitløk, finhakket
- 340 g kyllingbryst, kjøttdeig
- 340 g kyllinglår, kjøttdeig
- 1.5 ts salt
- 0.75 ts nykvernet svart pepper
- 2 ts Dijon-sennep
- 340 g frossen hakket spinat, tint og godt presset for å fjerne overflødig væske
- 85 g revet sveitserost
- 1.2 dl vanlige brødsmuler
- Olivenolje
- 6 surdeigsboller, delt horisontalt
- 6 skiver sveitserost
- 6 skiver bifftomat
Slik gjør du:
- Ha vin, løk og hvitløk i en middels stor kjele. Kok opp over middels høy varme og reduser varmen til det er igjen omtrent 2 ss væske. Hell den reduserte vinen over i en lav skål og la den avkjøle til romtemperatur.
- I mellomtiden, i en stor blandebolle, bland sammen kyllingkjøttdeig, salt, pepper, sennep, spinat, revet sveitserost, brødsmuler og den avkjølte vinen. Vend forsiktig (ikke rør for mye!) og form til 6 burgere.
- Hvis du bruker gassgrill, forvarm den til høy varme. Pensle grillristene med olivenolje, skru ned til middels varme og legg burgerne på grillen. Lukk lokket og grill i 10 minutter.
- Snu burgerne, lukk lokket igjen og grill i ca. 6 minutter til. Pensle begge sider av burgerbrødene med olivenolje, legg dem på grillen, legg en skive sveitserost på hver burger og lukk lokket i ca. 30 sekunder.
- Sjekk brødene og fjern dem når de er gyldne. Ta ut burgerne så snart osten har smeltet litt. Legg burgerne på brødene, topp med tomatskiver og server.
- Du kan også lage disse innendørs. Forvarm en stor stekepanne på middels varme. Tilsett nok olivenolje til å dekke bunnen av pannen og varm opp. Legg i burgerne og dekk pannen med lokk i 10 minutter.
- Snu burgerne, dekk pannen igjen og stek i ca. 6 til 8 minutter til, eller til saften renner ut uten rosa farge. Topp med sveitserost og la osten smelte under lokket. Burgerbrødene kan også ristes under grillen.
- Nyt!
Om denne retten
Denne kyllingburgeren er en unik gastronomisk opplevelse som kombinerer møre, saftige kjøttsmaker med en frisk og grønn spinattekstur. Den er inspirert av klassiske smaker, men tar det til et nytt nivå med sitt spennende vin-infuserte løk- og hvitløksovergytning og smeltet sveitserost. Resultatet er en komplett, velbalansert burger som passer perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kombinasjon av kyllingkjøttdeig fra bryst og lår for optimal tekstur og saftighet.
- 2Pass på at den reduserte vin- og grønnsaksblandingen er godt avkjølt før du blander den inn i kjøttblandingen – dette gir en flott, gjennomført smaksbalanse.
- 3Sørg for at spinaten er godt presset for å unngå at burgerne blir for våte.
Serveringsforslag
Denne kyllingburgeren passer perfekt sammen med sprø, salte pommes frites og et glass kjølig, aromatisk Pinot Grigio-vin for å forsterke de umiskjennelige smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingburger med spinat og sveitserost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingburger med spinat og sveitserost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingburger med spinat og sveitserost?▼
Total tilberedningstid for Kyllingburger med spinat og sveitserost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingburger med spinat og sveitserost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingburger med spinat og sveitserost?▼
En porsjon av Kyllingburger med spinat og sveitserost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
