Kyllingbryst Pierre med søt-krydret saus
Lær hvordan du lager en deilig Kyllingbryst Pierre. En enkel og smakfull oppskrift med søt-krydret saus som passer til enhver anledning.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0.6 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
- 3 ss smør
- 1 (410 g) boks hermetiske tomater med væske
- 1.2 dl vann
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss hvit eddik
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ts salt
- 2 ts chilipulver
- 1 ts sennepspulver
- 0.5 ts sellerifrø
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.125 ts sterk peppersaus
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0.6 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
- 3 ss smør
- 1 (410 g) boks hermetiske tomater med væske
- 1.2 dl vann
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss hvit eddik
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ts salt
- 2 ts chilipulver
- 1 ts sennepspulver
- 0.5 ts sellerifrø
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.125 ts sterk peppersaus
Slik gjør du:
- Bland mel, 0.5 ts salt og nykvernet svart pepper i en grunn skål eller bolle.
- Vend kyllingbrystene i melblandingen.
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme.
- Brun kyllingen på alle sider.
- Ta kyllingen ut av pannen og la den renne av på kjøkkenpapir.
- I samme panne, bland sammen tomater, vann, brunt sukker, eddik og Worcestershire-saus.
- Krydre med salt, chilipulver, sennep, sellerifrø, hvitløk og sterk peppersaus.
- Kok opp sausen.
- Skru ned varmen og legg kyllingen tilbake i pannen.
- Dekk til og la det småkoke i 35 til 40 minutter, eller til kyllingen er mør, ikke lenger rosa, og saften renner klar.
Om denne retten
Kyllingbryst Pierre er en klassisk amerikansk sydstatsrett med en deilig, litt søt-krydret saus som gir kyllingen et fyldig preg. Oppskriften stammer fra en sjarmerende liten restaurant i New Orleans hvor den har vært en signaturrett siden 1950-tallet. Denne intense og komplekse smaken passer perfekt til en hyggelig middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt ekstra tid på å brune kyllingbrystene godt før de legges i sausen – dette gir dem en deilig sprø overflate.
- 2Prøv å bytte ut deler av tomatene med knuste tomater for en tykkere, mer tomataktig saus.
- 3La retten simre litt lenger enn oppskriften sier – dette gir sausen enda mer dybde og fylde.
Serveringsforslag
Kyllingbryst Pierre er perfekt å servere sammen med nybakt hvitløksbrød for å nyte den deilige sausen, og en frisk salat med sitrusdressing for å balansere de søt-krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst Pierre med søt-krydret saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst Pierre med søt-krydret saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst Pierre med søt-krydret saus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst Pierre med søt-krydret saus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst Pierre med søt-krydret saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst Pierre med søt-krydret saus?▼
En porsjon av Kyllingbryst Pierre med søt-krydret saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
