Kyllingbryst Pierre
Lær hvordan du lager en deilig kylling breasts pierre. En enkel og smakfull oppskrift som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Kyllingbryst Pierre er en klassisk amerikansk sydstatsrett med en deilig, litt søt-krydret saus som gir kyllingen et deilig fyldig preg. Oppskriften stammer fra en sjarmerende liten restaurant i New Orleans hvor den har vært en signaturrett siden 1950-tallet. Denne intense og komplekse smaken passer perfekt til en hyggelig middag med familie eller venner.
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1 klype malt svart pepper
- 3 spiseskjeer smør
- 1 (410 g) boks hermetiske tomater med væske
- 1,2 dl vann
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 2 spiseskjeer hvit eddik
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 teskje salt
- 2 teskjeer chilipulver
- 1 teskje sennepspulver
- 1/2 teskje sellerifrø
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/8 teskje hot pepper-saus
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1 klype malt svart pepper
- 3 spiseskjeer smør
- 1 (410 g) boks hermetiske tomater med væske
- 1,2 dl vann
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 2 spiseskjeer hvit eddik
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 teskje salt
- 2 teskjeer chilipulver
- 1 teskje sennepspulver
- 1/2 teskje sellerifrø
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/8 teskje hot pepper-saus
Fremgangsmåte
- 1I en grunn skål eller bolle, bland mel, 1/2 teskje salt og nykvernet svart pepper. Vend kyllingbrystene i melet. Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme, og brun kyllingen på alle sider. Ta den ut av pannen, og la den renne av på kjøkkenpapir.
- 2I samme panne, bland sammen tomater, vann, brunt sukker, eddik og Worcestershire-saus. Krydre med salt, chilipulver, sennep, sellerifrø, hvitløk og hot pepper-saus. Kok opp; skru ned varmen, og legg kyllingen tilbake i pannen. Dekk til, og la det småkoke i 35 til 40 minutter, eller til kyllingen er mør, ikke lenger rosa, og saften renner klar.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt ekstra tid på å brune kyllingbrystene godt før de legges i sausen - dette gir dem en deilig sprø overflate.\nProver å bytte ut deler av tomatene med knuste tomater for en tykkere, mer tomataktig saus.\nLa retten simre i litt lengre tid enn oppskriften sier - dette gir sausen enda mer dybde og fylde.
Serveringsforslag
Kyllingbryst Pierre er perfekt å servere sammen med nybakt hvitløksbrød for å nyte den deilige sausen, og et friskt salat med sitrusdressing for å balansere de søt-krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst Pierre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst Pierre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst Pierre?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst Pierre er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst Pierre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst Pierre?▼
En porsjon av Kyllingbryst Pierre inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
