Kyllingbryst med urtesmørsaus
Lær hvordan du lager saftige kyllingbryst med en smakfull urtesmørsaus. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Denne deilige kyllingretten bringer smakene av Middelhavet rett til ditt kjøkken. Med en saftighet fra de sprøstekte kyllingbrystene og en kremet urtesmør-saus, blir dette en uhøytidelig, men likevel elegant middag for enhver anledning. La deg føre tilbake til solfylte feriedager langs den italienske kysten med denne fantastiske retten.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje finhakket løk
- 1 fedd knust hvitløk
- 1 teskje tørket timian
- 1/2 teskje tørket rosmarin, knust
- 1/4 teskje malt salvie
- 1/4 teskje tørket merian
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/8 teskje sterk saus
- 4 kyllingbryst med bein og skinn
- 1 1/2 spiseskjeer hakket frisk persille
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje finhakket løk
- 1 fedd knust hvitløk
- 1 teskje tørket timian
- 1/2 teskje tørket rosmarin, knust
- 1/4 teskje malt salvie
- 1/4 teskje tørket merian
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/8 teskje sterk saus
- 4 kyllingbryst med bein og skinn
- 1 1/2 spiseskjeer hakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 2I en bolle, lag basting-sausen ved å blande olivenolje, løk, hvitløk, timian, rosmarin, salvie, merian, salt, pepper og hot saus.
- 3Vend kyllingbrystene i sausen slik at de blir godt dekket. Legg dem med skinnsiden opp i en liten ildfast form. Dekk til.
- 4Stek ved 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit), og pensle av og til med stekefettet, i omtrent 35 til 45 minutter. Ta ut kyllingen og legg den på et varmt fat, hell over stekesjyen, og dryss med fersk persille.
Tips og Varianter
- 1Ha et skarpt knivblad for å lettere fjerne skinnet fra kyllingbrystene.
- 2For en rikere saus, erstatt den halvparten av smøret med fersk, finhakket persille eller basilikum.
- 3La kyllingen hvile i 5-10 minutter før servering for at kjøttsaftene skal fordele seg jevnt.
Serveringsforslag
Server kyllingen sammen med kremet polenta og en frisk salat med sitrusdressing for en komplett, Middelhavsinspirert middag. Et glass tørr hvitvin, som et crisp pinot grigio, komplimenterer rettens aromatiske urter og sitrusnyanser perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med urtesmørsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med urtesmørsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med urtesmørsaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med urtesmørsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med urtesmørsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med urtesmørsaus?▼
En porsjon av Kyllingbryst med urtesmørsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
