Ingredienser
- 2 skinn- og benfrie kyllingbryst (ca. 115 g hver)
- Saften av 1 sitron
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts finhakket hvitløk
- Salt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- 1 ss hakkede ferske korianderblader, til pynt
- Til salsaen:
- 1 hakket avokado
- 1 ss limesaft
- 1 hakket tomat
- 2 ss hakket koriander
Ingredienser
- 2 skinn- og benfrie kyllingbryst (ca. 115 g hver)
- Saften av 1 sitron
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts finhakket hvitløk
- Salt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- 1 ss hakkede ferske korianderblader, til pynt
- Til salsaen:
- 1 hakket avokado
- 1 ss limesaft
- 1 hakket tomat
- 2 ss hakket koriander
Slik gjør du:
- Plasser kyllingbrystene i en bolle og vend godt med sitronsaft, olivenolje, hvitløk, salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet i 15 minutter, vend én gang.
- Ta kyllingen ut av marinaden. Grill eller stek den under grillen (broiler) ca. 10 cm fra varmekilden. Pensle med marinaden til den er lett gyllen og gjennomstekt, 3-4 minutter på hver side. La kyllingen hvile i 3 minutter.
- I mellomtiden, lag salsaen: Vend hakket avokado i en bolle med limesaft. Vend inn hakket tomat og hakket koriander. Krydre etter smak.
- Skjær hvert kyllingbryst i 1.5 cm tykke skiver på skrå. Legg dem på to middagsfat og topp med salsaen.
- Strø over en spiseskje koriander. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne lekre kyllingretten med salsa er et herlig smakssammensatt måltid som tar deg med på en tur til Mexicos fargerike kjøkken. De sprøstekte kyllingbrystene trekker opp saftighet og smak fra en frisk sitrusmarinade, før de serveres med en rørende kombinasjon av avokado, tomat og frisk koriander. Resultatet er en velbalansert rett som burde stå høyt på enhver middagsliste.
Tips og Varianter
- 1- Unngå å oversteke kyllingen – la den bare steke til den akkurat er gjennomstekt for best mulig saftighet.
- 2- Bytt gjerne ut korianderen med persille om noen i familien ikke liker koriander.
- 3- En klype cayennepepper i salsaen gir et deilig snert av varme.
Serveringsforslag
Servér den saftige kyllingen med den fargerike salsaen sammen med nystekte tortillachips og en frisk salat med grønne blader. Et glass sprudlende hvitvin, eller en kjølig meksikansk øl, kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med frisk salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med frisk salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med frisk salsa?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med frisk salsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med frisk salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med frisk salsa?▼
En porsjon av Kyllingbryst med frisk salsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
