Kyllingbryst med salsa
Lær hvordan du lager saftig kyllingbryst med frisk salsa. En sunn og smakfull rett perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne lekre kyllinggryta med salsa er et herlig smakssammensatt måltid som tar deg med på en tur til Mexicos fargerike kjøkken. De sprøstekte kyllingbrystene trekker opp saftighet og smak fra en frisk citrusmarinade, før de vendes i en rørende kombinasjon av avokado, tomat og frisk koriander. Resultatet er en velbalansert rett som burde stå høyt på enhver middagsliste.
Ingredienser
- 1. 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar (ca. 113 g hver)
- 2. Saften av 1 sitron
- 3. 0,6 dl ekstra jomfrolivolje
- 4. 2 ts finhakket hvitløk
- 5. Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 6. Salsa, til servering (se oppskrift)
- 7. 1 ss hakkede ferske korianderblader, til pynt
Ingredienser
- 1. 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar (ca. 113 g hver)
- 2. Saften av 1 sitron
- 3. 0,6 dl ekstra jomfrolivolje
- 4. 2 ts finhakket hvitløk
- 5. Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 6. Salsa, til servering (se oppskrift)
- 7. 1 ss hakkede ferske korianderblader, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Plasser kylling i en bolle og vend godt med sitronsaft, olivenolje, hvitløk, salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet i 15 minutter, vend en gang.
- 22. Ta kyllingen ut av marinaden, og grill eller stek den under broil i 4 inches (ca. 10 cm) av varmekilden, pensle med marinaden til den er lett gyllen og gjennomstekt, 3 eller 4 minutter på hver side. La kyllingen hvile i 3 minutter.
- 33. Skjær hver bryst i 1/2-tommers skiver på skrå, og legg dem tilbake på to middagsfat; topp med salsaen. Strø over en spiseskje koriander. Server umiddelbart.
- 4Salsa: Vend 1 hakket avokado i en bolle med 1 spiseskje limesaft. Vend inn 1 hakket tomat og 2 spiseskjeer hakket koriander. Krydre etter smak.
- 52. Plasser kylling i en bolle og vend godt med sitronsaft, olivenolje, hvitløk, salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet i 15 minutter, vend en gang.
- 63. Ta kyllingen ut av marinaden, og grill eller stek den under broil i 4 inches (ca. 10 cm) av varmekilden, pensle med marinaden til den er lett gyllen og gjennomstekt, 3 eller 4 minutter på hver side. La kyllingen hvile i 3 minutter.
- 74. Skjær hver bryst i 1/2-tommers skiver på skrå, og legg dem tilbake på to middagsfat; topp med salsaen. Strø over en spiseskje koriander. Server umiddelbart.
- 85. Salsa: Vend 1 hakket avokado i en bolle med 1 spiseskje limesaft. Vend inn 1 hakket tomat og 2 spiseskjeer hakket koriander. Krydre etter smak.
Tips og Varianter
- 1- Unngå å overkokt kyllingen - la den bare steke til den akkurat er gjennomstekt for best mulig saftighet.
- 2- Bytt gjerne ut korianderen med persille om noen i familien ikke liker koriander.
- 3- En klype cayennepeper i salsaen gir et deilig snert av varme.
Serveringsforslag
Servér den saftige kyllingen med den fargerike salsaen sammen med nystekte tortillachips og en frisk salat med grønne blader. Et glass sprudlende hvitvin, eller en kjølig mexicansk øl, kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med salsa?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med salsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med salsa?▼
En porsjon av Kyllingbryst med salsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
