Kyllingbryst med chipotle- og vårløksaus
Lær hvordan du lager saftig kyllingbryst med en smakfull chipotle- og vårløksaus. En enkel oppskrift for en velsmakende hovedrett som passer til enhver anledning.
Ingredienser
- 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- salt og nykvernet pepper etter smak
- 1 ss olivenolje
- 2 ss smør
- 1 ss hvetemel
- 1.8 dl kyllingkraft
- 2 ss finhakket vårløk
- 0.5 ts chipotle-chilipulver, eller mer etter smak
Ingredienser
- 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- salt og nykvernet pepper etter smak
- 1 ss olivenolje
- 2 ss smør
- 1 ss hvetemel
- 1.8 dl kyllingkraft
- 2 ss finhakket vårløk
- 0.5 ts chipotle-chilipulver, eller mer etter smak
Slik gjør du:
- Legg kyllingbrysthalvdelene mellom to ark med tykt plastfolie (fryseposer fungerer godt) på en jevn, fast overflate.
- Bank forsiktig på kyllingen med den glatte siden av en kjøtthammer til en tykkelse på ca. 1.25 cm.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Varm opp olivenolje i en stekepanne på høy varme til den begynner å glinse, ca. 1 minutt.
- Skru ned varmen til middels.
- Stek kyllingbrystene til de er brune og ikke lenger rosa innvendig, ca. 5 minutter på hver side.
- Overfør den kokte kyllingen til en varm tallerken og dekk løst med aluminiumsfolie.
- Smelt smør i stekepannen.
- Rør inn mel og kok i ca. 2 minutter.
- Rør inn kyllingkraft, og skrap opp eventuelle brune biter fra bunnen av pannen.
- Kok opp og rør til sausen begynner å småkoke og tykne, 1 til 2 minutter.
- Rør inn vårløk og chipotle-chilipulver.
- Legg kyllingbrystene tilbake i stekepannen og kok til de er gjennomvarme, 1 til 2 minutter.
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften med chipotle- og vårløksaus tar deg rett til hjertet av meksikansk-inspirert komfortmat. Den gir en velbalansert og deilig smaksopplevelse, med den myke og saftige kyllingen som møter den rike, krydrede sausen. Oppskriften har sin opprinnelse i Mexico, hvor chipotle-chilien er et grunnleggende krydder som gir retten sitt karakteristiske røykede preg.
Tips og Varianter
- 1Bruk fryseposer for å tynne ut kyllingbrystene jevnt og effektivt.
- 2Eksperimenter med mengden chipotle-chili for å tilpasse styrken etter din egen smak – start gjerne forsiktig og øk gradvis.
- 3La sausen koke litt lenger for en enda tykkere, mer silkemyk konsistens.
Serveringsforslag
Server kyllingen og sausen over kremet ris eller en frisk salat med avokado og limejuice for å fremheve de syrlige og kremede tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med chipotle- og vårløksaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med chipotle- og vårløksaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med chipotle- og vårløksaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med chipotle- og vårløksaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med chipotle- og vårløksaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med chipotle- og vårløksaus?▼
En porsjon av Kyllingbryst med chipotle- og vårløksaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
