Kyllingbryst med bringebæreddiksaus
Lær hvordan du lager saftig kyllingbryst med en frisk og syrlig bringebæreddiksaus. Perfekt for en smakfull hovedrett på kort tid.
Foto av Joerg Mangelsen på Pexels
Ingredienser
- 2 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 2 ss smør
- 1 ss vegetabilsk olje
- 3 ss finhakket sjalottløk
- 0.8 dl kyllingkraft
- 0.6 dl bringebæreddik
- 0.8 dl kremfløte
- salt etter smak
- pepper etter smak
Ingredienser
- 2 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 2 ss smør
- 1 ss vegetabilsk olje
- 3 ss finhakket sjalottløk
- 0.8 dl kyllingkraft
- 0.6 dl bringebæreddik
- 0.8 dl kremfløte
- salt etter smak
- pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp smør og olje i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett kyllingbrystene og brun dem lett på hver side.
- Når kyllingbrystene er gjennomkokt (saften skal være klar), tar du dem ut av pannen og setter til side.
- Tilsett sjalottløk og kyllingkraft i pannen. La det småkoke i 3 minutter.
- Tilsett bringebæreddik. Kok opp og la det småkoke under omrøring til blandingen tykner.
- Rør inn fløten og legg kyllingen tilbake i pannen.
- Varm opp i 1 minutt for å varme kyllingen, og snu kyllingbitene slik at de dekkes av sausen.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Denne delikate kyllingretten er et eksempel på den vidunderlige synergien mellom surt og søtt. Den bringebæreddik-baserte sausen gir en balansert, kompleks smak som løfter det enkle kyllingbrystet til nye høyder. Oppskriften er inspirert av klassiske smaker og har fått et moderne, elegant preg.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør kylling for best resultat.
- 2Skjær kyllingbrystet i jevnstore biter for jevn steking, om ønskelig.
- 3Vær tålmodig og la sausen redusere skikkelig for å få en fyldig konsistens.
Serveringsforslag
Det perfekte følge til denne søt-sure kyllingretten er dampet brokkoli eller ferske grønne bønner. Serveres gjerne med en god, tørr hvitvin for å balansere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med bringebæreddiksaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med bringebæreddiksaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med bringebæreddiksaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med bringebæreddiksaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med bringebæreddiksaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med bringebæreddiksaus?▼
En porsjon av Kyllingbryst med bringebæreddiksaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
