Kyllingbryst med bringebæreddik
Lær hvordan du lager saftig kyllingbryst med en frisk og syrlig bringebæreddiksaus. Perfekt for en smakfull hovedrett på kort tid.
Om denne retten
Denne delikate kyllingretten er et eksempel på den vidunderlige synergien mellom sur og søt. Den bringebæreddik-baserte sausen gir en balansert, kompleks smak som løfter det enkle kyllingbrystet til nye høyder. Oppskriften stammer fra en gammel norsk husmortradisjonen, men har fått et moderne, elegant preg.
Ingredienser
- 2 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 2 ss smør
- 1 ss vegetabilsk olje
- 3 ss finhakkede sjalottløk
- 0,8 dl kyllingkraft
- 0,6 dl bringebærsirupeddik
- 0,8 dl kremfløte
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 2 ss smør
- 1 ss vegetabilsk olje
- 3 ss finhakkede sjalottløk
- 0,8 dl kyllingkraft
- 0,6 dl bringebærsirupeddik
- 0,8 dl kremfløte
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele, varm opp smør eller margarin og olje over middels varme. Tilsett kyllingen og brun den lett på hver side. Når kyllingbrystene er kokt (saften skal være klar), tar du dem ut av pannen og setter til side.
- 2Tilsett sjalottløk og kyllingkraft i pannen. La det småkoke i 3 minutter. Tilsett bringebæreddik. Kok opp alt og la det småkoke, under omrøring, til blandingen tykner. Rør inn fløten og legg kyllingen tilbake i pannen. Varm opp i 1 minutt for å varme kyllingen, og snu kyllingbitene slik at de dekkes av sausen. Krydre med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør kylling for best resultat.
- 2Skjær kyllingbrystet i jevnstore biter for jevn steking.
- 3Vær tålmodig og la sausen redusere skikkelig for å få en fyldig konsistens.
Serveringsforslag
Det perfekte følge til denne søt-sure kyllingretten er dampet brokkoli eller ferske grønne bønner. Serveres gjerne med en god, tørr hvitvin for å balansere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med bringebæreddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med bringebæreddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med bringebæreddik?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med bringebæreddik er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med bringebæreddik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med bringebæreddik?▼
En porsjon av Kyllingbryst med bringebæreddik inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
