Kyllingbryst med balsamicoeddik og hvitløk
Lær hvordan du lager saftig kyllingbryst med en smakfull balsamico- og hvitløksaus. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften er et kjærkomment innslag i høstens middagsrepertoar. Den kombinerer de dype, jordnære smakene av balsamicoeddik og hvitløk med den saftige og møre kyllingen og de friske soppene. Resultatet er en enkel, men smaksrik rett som virkelig varmer sjelen på kalde kvelder.
Ingredienser
- 1. 4 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 2. salt og pepper etter smak
- 3. 340 gram ferske sopp, skivet
- 4. 2 spiseskjeer hvetemel
- 5. 2 spiseskjeer olivenolje
- 6. 6 fedd hvitløk
- 7. 0,6 dl balsamicoeddik
- 8. 1,8 dl kyllingkraft
- 9. 1 laurbærblad
- 10. 1/4 teskje tørket timian
- 11. 1 spiseskje smør
Ingredienser
- 1. 4 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 2. salt og pepper etter smak
- 3. 340 gram ferske sopp, skivet
- 4. 2 spiseskjeer hvetemel
- 5. 2 spiseskjeer olivenolje
- 6. 6 fedd hvitløk
- 7. 0,6 dl balsamicoeddik
- 8. 1,8 dl kyllingkraft
- 9. 1 laurbærblad
- 10. 1/4 teskje tørket timian
- 11. 1 spiseskje smør
Fremgangsmåte
- 11. Krydre kyllingen med salt og pepper. Skyll soppene og tørk dem forsiktig. Krydre melet med salt og pepper, og vend kyllingbrystene i melet. Varm opp olje i en stekepanne over middels høy varme, og stek kyllingen til den er pent brunet på den ene siden (ca. 3 minutter).
- 22. Tilsett hvitløk. Vend kyllingbrystene og fordel soppen over dem. Fortsett å steke, rist pannen og rør i soppen. Kok i omtrent 3 minutter, tilsett deretter eddik, buljong, laurbærblad og timian. Dekk til godt og la det småkoke på middels lav varme i 10 minutter, snu av og til.
- 33. Overfør kyllingen til et varmt serveringsfat og dekk med folie. Sett til side. La sausen småkoke videre, uten lokk, på middels høy varme i ca. 7 minutter. Rør inn smør eller margarin, og kast laurbærbladet. Hell soppsausen over kyllingen og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbrystene er helt tørre før du krydrer og vender dem i melet - da vil de få en deilig gyllen stekeskorpe.
- 2Bruk en blanding av forskjellige soppsorter for å få variasjon i tekstur og smak. Sjampinjong, østerssopp og kantareller passer utmerket.
- 3For å få den ultimate sausen, la den småkoke litt ekstra etter at kyllingen er tatt opp. Da får du en tettere og mer konsentrert smak.
Serveringsforslag
Servér kyllingen og den velduftende sausen med en deilig kremet potetmos og en frisk grønn salat. Avslutt med et glass av din yndlingsrødvin for en perfekt høstmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med balsamicoeddik og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med balsamicoeddik og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med balsamicoeddik og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med balsamicoeddik og hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med balsamicoeddik og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med balsamicoeddik og hvitløk?▼
En porsjon av Kyllingbryst med balsamicoeddik og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
