Mojito-marinerte kyllingbryst
Lær hvordan du lager saftige kyllingbryst marinert i mojito. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for sommermåltidet.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl fersk limejuice
- 1.2 dl pluss 2 ss lys rom
- 1.2 dl finhakket fersk mynte
- 6 ss myntesirup
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ss grovt kosher-salt
- 6 kyllingbrysthalvdeler med skinn og bein (ca. 2.3 kg)
- 3 store lime, delt i fire på langs
- Friske myntekvister
Ingredienser
- 1.8 dl fersk limejuice
- 1.2 dl pluss 2 ss lys rom
- 1.2 dl finhakket fersk mynte
- 6 ss myntesirup
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ss grovt kosher-salt
- 6 kyllingbrysthalvdeler med skinn og bein (ca. 2.3 kg)
- 3 store lime, delt i fire på langs
- Friske myntekvister
Slik gjør du:
- Visp limejuice, 1.2 dl rom og de neste 4 ingrediensene (mynte, myntesirup, olje, salt) i en bolle.
- Legg kyllingen i en stor plastpose. Hell marinaden over kyllingen og forsegl posen. Rist posen for å fordele marinaden jevnt.
- Sett posen i kjøleskapet i minst 4 timer, snu posen to ganger underveis for å sikre jevn marinering.
- Plasser limebåtene i en grunn skål. Hell de resterende 2 ss rom over, og vend for å dekke. La stå ved romtemperatur.
- Forbered grillen til middels varme.
- Grill kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 15 minutter på hver side. Kjernetemperaturen skal være 72°C. Overfør til et serveringsfat.
- Grill limebåtene til de er myke og lett forkullede, ca. 5 minutter.
- Pynt fatet med friske myntekvister. Press de grillede limebåtene over kyllingen og server umiddelbart.
Om denne retten
Kyllingbryst marinert i mojito er en frisk og smakfull oppskrift som tar deg rett til karibiske strender. Kombinasjonen av søt mynte, sitrusaktig lime og den velbalanserte romsmaken gir en uimotståelig sommervri på den klassiske grillede kyllingen. Denne retten passer perfekt til både uformelle middager med venner og familieselskaper, og bringer en tropisk feststemning inn i ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen får god tid til å marinere i den aromatiske blandingen – minst 4 timer gir den best mulige smaksutvikling.
- 2For ekstra sprø og saftig kyllingskinn, kan du legge kyllingen med skinnsiden ned først på grillen og la den steke litt lenger på den siden.
- 3De grillede limeskivene gir en fantastisk frisk og fruktig avslutning – ikke nøl med å skvise dem rikelig over kyllingen like før servering.
Serveringsforslag
Denne mojito-marinerte kyllingen passer utmerket sammen med en frisk salat med avokado, tomater og rødløk. Servér gjerne med en kremet potetmos eller kokte, krydrede ris for å nyte alle de deilige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mojito-marinerte kyllingbryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mojito-marinerte kyllingbryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mojito-marinerte kyllingbryst?▼
Total tilberedningstid for Mojito-marinerte kyllingbryst er omtrent 275 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mojito-marinerte kyllingbryst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mojito-marinerte kyllingbryst?▼
En porsjon av Mojito-marinerte kyllingbryst inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
