Kyllingbryst fylt og innpakket i pancetta
Oppskrift på pancetta innbakt fylt kyllingbryst. Saftig kylling med sprø pancetta, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage for hele familien.
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften er en skattekiste av smaker og teksturer. Den fyldige geitosten, de sprø pekannøttene og den syrlige paprikafyllingen gir en utrolig god kontrast til den møre kyllingen og den sprø pancettaen. Denne retten er absolutt en festmiddag verdig, men samtidig enkel nok til å lage jevnlig i hverdagen.
Ingredienser
- 0,6 dl smuldret geitost
- 2 spiseskjeer hakket ristet rød paprika
- 2 spiseskjeer hakkede pekannøtter
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4 tynne kyllingbrystfileter
- 8 skiver pancetta
Ingredienser
- 0,6 dl smuldret geitost
- 2 spiseskjeer hakket ristet rød paprika
- 2 spiseskjeer hakkede pekannøtter
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4 tynne kyllingbrystfileter
- 8 skiver pancetta
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie eller bakepapir.
- 2Bland geitost, rød paprika, pekannøtter og hvitløk i en bolle; krydre med salt og pepper. Legg hver kyllingfilet på to skiver pancetta.
- 3Legg hver kyllingfilet mellom to plastfolieark; bank ut kyllingen med en kjøkkenhammer til ca. 0,5 cm tykkelse. Fordel geitostblandingen på kyllingfiletene. Rull kylling og pancetta rundt geitostblandingen og legg dem på den forberedte bakeplaten med skjøten ned. Krydre hver rull med salt og pepper.
- 4Stek til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og saften er klar, ca. 20–25 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten av rullene bør vise minst 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingfiletene er tynne nok før du begynner å rulle - dette gjør det mye enklere å få til den pene innpakingen.
- 2Bruk gjerne ferdigkuttet pancetta for å spare tid, eller lag dine egne tynne skiver av vanlig bacon.
- 3For et ekstra krydret preg, kan du blande inn litt tørket chili i geitostfyllingen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass tørr, fruktig hvitvin. Servér den sammen med en enkel salat med fetaost, oliven og en frisk vinaigrette for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst fylt og innpakket i pancetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst fylt og innpakket i pancetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst fylt og innpakket i pancetta?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst fylt og innpakket i pancetta er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst fylt og innpakket i pancetta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst fylt og innpakket i pancetta?▼
En porsjon av Kyllingbryst fylt og innpakket i pancetta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
