Kyllingbryst fylt med blåmuggost og Buffalo-saus
Enkel oppskrift på saftige kyllingbryst fylt med blåmuggost og servert med en krydret Buffalo-saus. Perfekt for en smakfull middag.
Foto av Styves Exantus på Pexels
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 115 g blåmuggost
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje
- 115 g usaltet smør
- 2 ss sterk saus (f.eks. Frank’s RedHot)
- 2 ss hvit eddik
- Selleristenger, skåret tynt, til servering
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 115 g blåmuggost
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje
- 115 g usaltet smør
- 2 ss sterk saus (f.eks. Frank’s RedHot)
- 2 ss hvit eddik
- Selleristenger, skåret tynt, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- Bruk en skarp kniv til å skjære en lomme i hvert kyllingbryst. Fyll hver bryst med 1/4 av blåmuggosten. Fest åpningene med tannpirkere og krydre med salt og pepper.
- Varm opp oljen i en non-stick, ovnsikker stekepanne over middels varme. Brun kyllingen på begge sider i ca. 3 til 4 minutter per side.
- Sett kyllingen i ovnen og stek til den er gjennomstekt, ca. 8 til 10 minutter.
- I en liten kjele, tilsett smør, sterk saus og hvit eddik. Kok opp over middels varme til det bobler.
- Hell halvparten av sausen over den varme kyllingen og la det koke i 1 minutt.
- Fjern tannpirkerne og server med ekstra saus, pyntet med skivet selleri.
Om denne retten
Denne spesielle oppskriften tar kyllingbryst til et helt nytt nivå! Inspirert av den populære Buffalo-stilen, er kjøttet fylt med en velsmakende blåmuggost som smelter sammen med den sprøstekte overflaten. Den krydrede, syrlige sausen trekker alle smakene sammen til en uimotståelig rett som er perfekt for en uformell middag eller en litt mer høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å lage en ren lomme i kyllingbrystet – det gjør det enklere å få osten godt fordelt inni.
- 2Pass på at du ikke steker kyllingen for lenge, slik at den ikke blir tørr. Bruk et kjøkkentermometer for å sikre at den når en innertemperatur på 75 °C.
- 3Rør inn litt ekstra eddik i sausen for en friskere balanse mot den kraftige heten.
Serveringsforslag
Servér kyllingen sammen med sprø, tynne stenger av selleri som tilfører en velbalansert crunch og friskhet til retten. Kald, knasende grønnkålsalat eller en smakfull potetmos er også perfekte ledsagere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst fylt med blåmuggost og Buffalo-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst fylt med blåmuggost og Buffalo-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst fylt med blåmuggost og Buffalo-saus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst fylt med blåmuggost og Buffalo-saus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst fylt med blåmuggost og Buffalo-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst fylt med blåmuggost og Buffalo-saus?▼
En porsjon av Kyllingbryst fylt med blåmuggost og Buffalo-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
