Kyllingbryst fylt med potetpaj
Oppskrift på pot pai-fylt kylling breast — en deilig og mettende rett som kombinerer saftig kylling med smakfull pot pies fyll. Perfekt for en hverdagsmiddag eller helgekos.
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften er en smakfull fusjon av to klassiske retter - kyllingbryst og potetpai. Oppskriften lar deg nyte den sprø texturen og de rike smakene fra paiens poteter og ost, innpakket i et saftig kyllingbryst. Det er en delikat og hjemlig rett som passer perfekt for en rolig middag med familie eller venner.
Ingredienser
- Fire 8-unse benfrie, skinnløse kyllingbryst
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 teskje fuglekyllingkrydder
- 2,4 dl rester av kokt kyllingpotetpai (fyll og deig), romtemperert
- 1,2 dl revet Cheddarost
- 0,6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 2 teskjeer hvetemel, pluss mer til å dyppe
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 2,4 dl lavsalt kyllingkraft
- Saften av 1 sitron
- 2 spiseskjeer kaldt smør, skåret i biter
Ingredienser
- Fire 8-unse benfrie, skinnløse kyllingbryst
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 teskje fuglekyllingkrydder
- 2,4 dl rester av kokt kyllingpotetpai (fyll og deig), romtemperert
- 1,2 dl revet Cheddarost
- 0,6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 2 teskjeer hvetemel, pluss mer til å dyppe
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 2,4 dl lavsalt kyllingkraft
- Saften av 1 sitron
- 2 spiseskjeer kaldt smør, skåret i biter
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 3Skjær kyllingbrystene opp langs med, som en bok, og la dem sitte sammen på den ene siden.
- 4Strø over 1 teskje salt, litt pepper og fuglefrøblanding.
- 5Mos potetpajen i en middels stor bolle.
- 6Rør inn cheddarost og 2 spiseskjeer persille.
- 7Smør fyllet på den ene siden av de åpne kyllingbrystene og brett dem sammen.
- 8Hell litt mel i en flat skål og vend kyllingen i melet på begge sider.
- 9Varm opp oljen i en stor, ovnsfast stekepanne over middels høy varme.
- 10Legg forsiktig de fylte kyllingbrystene i pannen, og stek til de er brune på begge sider, ca. 2–3 minutter per side.
- 11Sett pannen i ovnen og stek til fyllet bobler rundt kantene og kyllingen er gjennomstekt, ca. 18 minutter.
- 12Ta kyllingen ut og legg den på varme tallerkener, og hold den varm.
- 13Sett pannen med stekesjyen tilbake på komfyren over middels varme, og strø i 2 teskjeer mel, og rør inn for å blande.
- 14Tilsett kyllingkraften og skrap opp de brune bitene fra bunnen av pannen for å få med smakene i sausen.
- 15Kok opp på høy varme til det er redusert til halvparten, ca. 2–3 minutter.
- 16Skru ned varmen, tilsett sitronsaft og la det småkoke.
- 17Visp inn smør litt etter litt for å lage en jevn saus.
- 18Rør inn resten av persillen, hell sausen over kyllingen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk rester av hjemmelaget potetpai for å spare tid og få ekstra smak.
- 2Strø litt ekstra fuglekyllingkrydder over kyllingen for en dypere, mer kompleks smak.
- 3La sausen småkoke litt lenger for å få en jevnere og fyldigere konsistens.
Serveringsforslag
Server de fylte kyllingbrystene med en deilig kremet potetmos og en frisk salat for et komplett og balansert måltid. Avslutt med et glass av din favoritt hvitvin for å komplettere de milde smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst fylt med potetpaj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst fylt med potetpaj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst fylt med potetpaj?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst fylt med potetpaj er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst fylt med potetpaj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst fylt med potetpaj?▼
En porsjon av Kyllingbryst fylt med potetpaj inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
