Kyllingbryst fylt med grønnkål og mais
Lær hvordan du lager smakfulle kyllingbryst fylt med grønnkål, mais og pepper jack-ost. En enkel oppskrift for en spennende hovedrett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4 ts olivenolje
- 150 g frossen hakket grønnkål
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Kosher-salt
- 0.8 dl frossen hel mais
- 60 g pepper jack-ost, revet
- 4 kyllingbryst uten bein og skinn, ca. 225 g hver
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 1 ts hvetemel
- 1.5 ts fersk sitronsaft
Ingredienser
- 4 ts olivenolje
- 150 g frossen hakket grønnkål
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Kosher-salt
- 0.8 dl frossen hel mais
- 60 g pepper jack-ost, revet
- 4 kyllingbryst uten bein og skinn, ca. 225 g hver
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 1 ts hvetemel
- 1.5 ts fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Varm opp 2 ts av oljen i en stor stekepanne på middels varme.
- Tilsett grønnkål, hvitløk og 1/4 ts salt, og kok under omrøring til grønnkålen er myk og hvitløken er aromatisk, ca. 5 minutter.
- Tilsett mais og kok under omrøring til det er gjennomvarmt, 2–3 minutter til.
- Overfør til en bolle for å avkjøle litt, og rør inn osten.
- Sett en tynn, skarp kniv inn i den tykkeste delen av hvert kyllingbryst og skjær langsiden for å lage en ca. 7.5 cm stor lomme.
- Fyll lommene jevnt med grønnkålblandingen.
- Varm opp en stor non-stick stekepanne på middels høy varme til den er veldig varm, 3–4 minutter.
- Gni kyllingbrystene inn med de resterende 2 ts olje og strø over totalt 3/4 ts salt og 1/4 ts pepper.
- Legg alle fire kyllingbrystene i pannen og kok til de er gyldne, ca. 2 minutter.
- Senk deretter varmen til middels. Fortsett å steke, snu én gang halvveis, til de er gjennomstekt, ca. 14 minutter til.
- Sett inn en liten, skarp kniv i toppen av kyllingen for å sjekke om den er ferdig. Hvis det fortsatt er rosa områder, dekk pannen til og fortsett å koke til den er ugjennomsiktig.
- Overfør kyllingen og eventuelle biter av fyll som har falt i pannen til 4 tallerkener.
- Rør sammen buljongen og melet i en liten bolle, og tilsett deretter i pannen.
- Kok under omrøring til det tykner, ca. 2 minutter.
- Ta av varmen, rør inn sitronsaften og smak til med salt og pepper.
- Hell sausen over kyllingen.
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften er en smakseksplosjon av spennende smaker. Fylt med aromatisk grønnkål, kremet mais og krydret ost, byr den på et overraskende og deilig måltid. Den er perfekt for å imponere gjester eller som et hjemmelaget, komfortabelt middagsalternativ.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke fersk grønnkål om du foretrekker det – den vil gi en ekstra sprø tekstur.
- 2Vær forsiktig når du fyller kyllingbrystene, så du ikke river hullene for store. Bruk en tynn, skarp kniv for å skjære lommen uten å ødelegge kyllingen.
- 3Forvarm stekepannen skikkelig før du legger i kyllingen – det gir en fin stekeskorpe og forhindrer at den klistrer seg fast.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten er utrolig god servert sammen med sprø, ferske salater eller ovnsbakte poteter for en komplett og balansert middag. Et glass tørr hvitvin eller et øl med lette, sitrusaktige toner vil også komplementere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst fylt med grønnkål og mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst fylt med grønnkål og mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst fylt med grønnkål og mais?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst fylt med grønnkål og mais er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst fylt med grønnkål og mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst fylt med grønnkål og mais?▼
En porsjon av Kyllingbryst fylt med grønnkål og mais inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
