Kyllingbryst fylt med geitost, basilikum og soltørkede tomater
Oppskrift på fylt kyllingbryst med kremet geitost, frisk basilikum og søte soltørkede tomater. Enkel og smakfull middagsrett for hele familien.
Foto av Vladimír Sládek på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl geitost
- 1.2 dl (pakket) avrente, grovhakkede soltørkede tomater på olje
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 1 ts finhakket hvitløk
- 3-4 ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler
- 4 kyllingbryst à 150-200 g uten ben og skinn
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje
- 0.6 dl smør
- 2 ss sitronsaft
- Ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler til pynt
Ingredienser
- 1.2 dl geitost
- 1.2 dl (pakket) avrente, grovhakkede soltørkede tomater på olje
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 1 ts finhakket hvitløk
- 3-4 ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler
- 4 kyllingbryst à 150-200 g uten ben og skinn
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje
- 0.6 dl smør
- 2 ss sitronsaft
- Ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. I en middels stor bolle, bland geitost, soltørkede tomater, sjalottløk, hvitløk og de 3-4 basilikumbladene.
- Bruk en liten skarp kniv og arbeid med ett kyllingbryst av gangen. Lag et 5 cm langt horisontalt snitt i den tykkeste siden av kyllingbrystet.
- Beveg kniven frem og tilbake i snittet for å danne en lomme. Fordel osteblandingen i lommene.
- Press kantene sammen og fest med en tannpirker for å forsegle. Krydre kyllingen med salt og pepper.
- Varm opp olivenolje i en stor, ovnsfast stekepanne over høy varme. Legg i kyllingen med den siden som var skinnsiden ned; stek i 3 minutter eller til den er gyllenbrun.
- Snu kyllingen og sett pannen i ovnen. Stek til kyllingen er gjennomstekt (kjernetemperatur 74 °C), ca. 10 minutter.
- I mellomtiden, smelt smør i en tykk liten kjele over middels varme. Ta av varmen og rør inn sitronsaft.
- Skjær kyllingen i skiver og legg på et serveringsfat. Hell sitronsmør over kyllingen. Pynt med ekstra basilikum.
Om denne retten
Denne fylte kyllingbrysten er en himmelsk kombinasjon av smakfulle italienske smaker. Den rike geitosten, søte soltørkede tomatene og aromaen av fersk basilikum samler seg perfekt i denne elegante og enkle retten. Perfekt for en middag med venner eller familie hvor du ønsker å imponere med noe litt utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra geitost og soltørkede tomater i fyllingen – disse smakene er virkelig hjertet i denne retten.
- 2Få kyllingen skikkelig gyllen på begge sider før du setter den i ovnen. Dette gir en deilig sprø overflate.
- 3Bruk et ovnsfast fat eller stekepanne slik at du kan overføre den direkte fra komfyr til ovn.
Serveringsforslag
Server de fylte kyllingbrystene med en frisk salat av sommerfrukt og et glass tørr, italiensk hvitvin for å fremheve de solmodne og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst fylt med geitost, basilikum og soltørkede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst fylt med geitost, basilikum og soltørkede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst fylt med geitost, basilikum og soltørkede tomater?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst fylt med geitost, basilikum og soltørkede tomater er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst fylt med geitost, basilikum og soltørkede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst fylt med geitost, basilikum og soltørkede tomater?▼
En porsjon av Kyllingbryst fylt med geitost, basilikum og soltørkede tomater inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
