Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 115 g blåmuggost, smuldret (f.eks. Maytag eller Point Reyes)
- 4 skiver røkt bacon, sprøstekt og finhakket
- 2 ts finhakket frisk gressløk
- 4 økologiske kyllingbryst med skinn og bein
- En klype nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 115 g blåmuggost, smuldret (f.eks. Maytag eller Point Reyes)
- 4 skiver røkt bacon, sprøstekt og finhakket
- 2 ts finhakket frisk gressløk
- 4 økologiske kyllingbryst med skinn og bein
- En klype nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- I en stor bolle, bruk en slikkepott til å blande smør, blåmuggost, bacon og gressløk godt sammen.
- Fordel halvparten av smørblandingen langs den lange kanten av et 30 cm langt ark med bakepapir eller vokspapir.
- Rull det til en pølse, og vri papiret i motsatte retninger på begge ender for å lage en godt innpakket smørpølse.
- Sett den i kjøleskapet eller fryseren til senere bruk.
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Bruk fingrene til forsiktig å løsne skinnet fra kyllingbrystene.
- Fyll omtrent en fjerdedel av det resterende blåmuggostsmøret under skinnet på hvert bryst, og jevn ut skinnet slik at smøret fordeles jevnt over kjøttet.
- Legg kyllingbrystene på en stekeplate med kant, og gni inn det resterende smøret over skinnet.
- Krydre hvert bryst med en liten klype nykvernet svart pepper.
- Stek kyllingbrystene, med skinnsiden opp, midt i ovnen til skinnet er sprøtt og kyllingen er gjennomstekt, ca. 35 til 40 minutter.
- En steketermometer bør vise 74°C når det settes inn i den tykkeste delen av kjøttet.
- Ta ut av ovnen og legg på et serveringsfat.
- La det hvile i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften er et deilig og sofistikert festmåltid som tilbyr en forførende kombinasjon av smak og tekstur. Fylt med en myk og smakfull blåmuggostfylling, og dekket av sprøtt bacon, gir den en unik og uventet vri på den klassiske kyllingretten. Perfekt for en høytidelig middag eller en spesiell anledning, tar denne retten vanlige kyllingbryst til et helt nytt nivå av kreativitet og smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte blåmuggost for maksimal smak – Maytag eller Point Reyes er utmerkede valg.
- 2Vær forsiktig så du ikke river hull i skinnet når du fyller kyllingbrystene – bruk fingrene for å løsne skinnet forsiktig.
- 3Bruk ovnens grill i de siste 5-10 minuttene for å få et ekstra sprøtt og gyllent skinn.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin og en frisk, grønnsaksrik salat for å komplimentere de rike smakene. Ovnsbakte poteter eller en kremet, smakfull risrett vil også være perfekte tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst fylt med bacon og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst fylt med bacon og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst fylt med bacon og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst fylt med bacon og blåmuggost er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst fylt med bacon og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst fylt med bacon og blåmuggost?▼
En porsjon av Kyllingbryst fylt med bacon og blåmuggost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
