Kyllingbrochetter med røde paprikaer og fetaost
Lær hvordan du lager smakfulle kylling brochettes med røde paprika og fetaost. En enkel og sunn rett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
De deilige kyllingbrochettene med røde paprikaer og fetaost er en perfekt sommerrett som kombinerer de beste smakene fra Middelhavet. Den enkle, men smaksfulle marinade av kremet yoghurt, hvitløk og frisk rosmarin gir kyllingen en saftig og aromatisk karakter. Etterfulgt av den grillede søtlige paprikaen og den salte, kremmete fetaosten, blir dette en rett som garantert vil friske opp enhver grillmiddag eller sommerfest.
Ingredienser
- 2,4 dl naturell, fettfri yoghurt
- 5 spiseskjeer (pakket) smuldret fetaost
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1 teskje hakket fersk rosmarin
- 1/4 teskje pepper
- 680 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 2,5 cm store biter
- 2 store røde paprikaer, skåret i 2,5 cm biter
- 6 trepinner på 25–30 cm, bløtlagt i vann i 30 minutter
Ingredienser
- 2,4 dl naturell, fettfri yoghurt
- 5 spiseskjeer (pakket) smuldret fetaost
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1 teskje hakket fersk rosmarin
- 1/4 teskje pepper
- 680 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 2,5 cm store biter
- 2 store røde paprikaer, skåret i 2,5 cm biter
- 6 trepinner på 25–30 cm, bløtlagt i vann i 30 minutter
Fremgangsmåte
- 1Bland yoghurt, 3 spiseskjeer fetaost, hvitløk, rosmarin og pepper i en stor bolle. Tilsett kylling; vend godt slik at det dekker. La det marinere ved romtemperatur i 30 minutter. Forbered grill (middels høy varme) eller forvarm ovnens grillelement. Tre kyllingbiter og røde paprika i skiver på skjeer, og veksle dem. Strø over salt og pepper. Grill eller stek under grillen til kyllingen er gjennomstekt, og snu av og til, ca. 8 minutter. Overfør brochettene til et serveringsfat. Strø over de resterende 2 spiseskjeene fetaost og server.
- 2Bland yoghurt, 3 spiseskjeer fetaost, hvitløk, rosmarin og pepper i en stor bolle. Tilsett kylling; vend godt slik at det dekker. La det marinere ved romtemperatur i 30 minutter.
- 3Forbered grill (middels høy varme) eller forvarm ovnens grillelement. Tre kyllingbiter og røde paprika i skiver på skjeer, og veksle dem. Strø over salt og pepper. Grill eller stek under grillen til kyllingen er gjennomstekt, og snu av og til, ca. 8 minutter.
- 4Overfør brochettene til et serveringsfat. Strø over de resterende 2 spiseskjeene fetaost og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun skinn- og benfrie kyllingbryst for best resultat - da blir kjøttet ekstra saftig og mørt etter grilling.\nLa kyllingen få god tid til å marinere, helst 30 minutter i romtemperatur, for at smakene skal trekke ordentlig inn.\nSkjær paprikabitene i omtrent like store biter som kyllingen, slik at de får jevn stekefarge og -konsistens.
Serveringsforslag
Disse deilige brochettene passer utmerket som hoveddish til en sommerlig utekvelds, sammen med en frisk salat og et glass krystallfint rosé-vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbrochetter med røde paprikaer og fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbrochetter med røde paprikaer og fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbrochetter med røde paprikaer og fetaost?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbrochetter med røde paprikaer og fetaost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbrochetter med røde paprikaer og fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbrochetter med røde paprikaer og fetaost?▼
En porsjon av Kyllingbrochetter med røde paprikaer og fetaost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
