Oppskrift på Kylling Yakisoba – enkel og smakfull japansk nudelrett

Ingredienser

4porsjoner

2 ss rapsolje

1 ss sesamolje

2 stk kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i bitestore biter

2 fedd hvitløk, finhakket

2 ss asiatisk chilipaste

1.2 dl soyasaus

1/2 middels hodekål, tynnsnittet

1 løk, skivet

2 gulrøtter, skåret i julienne/matchstaver

1 ts salt

900 g kokte yakisoba-nudler

2 ss syltet ingefær, eller etter smak (valgfritt)

Ingredienser

4porsjoner

2 ss rapsolje

1 ss sesamolje

2 stk kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i bitestore biter

2 fedd hvitløk, finhakket

2 ss asiatisk chilipaste

1.2 dl soyasaus

1/2 middels hodekål, tynnsnittet

1 løk, skivet

2 gulrøtter, skåret i julienne/matchstaver

1 ts salt

900 g kokte yakisoba-nudler

2 ss syltet ingefær, eller etter smak (valgfritt)

Slik gjør du:

Varm opp 2 ss rapsolje og sesamolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling og hvitløk i den varme oljen til det begynner å dufte, ca. 1 minutt.

Rør inn chilipasta i kyllingblandingen. Stek og rør til kyllingen er helt brunet, 3 til 4 minutter.

Tilsett soyasaus og la det småkoke i 2 minutter. Hell kylling og saus over i en bolle og sett til side.

Varm opp 1 ss rapsolje i den samme stekepannen på middels høy varme.

Stek kål, løk, gulrøtter og salt i den varme oljen til kålen er visnet, ca. 3 til 4 minutter.

Rør kyllingblandingen inn i grønnsakene.

Tilsett nudler. Stek og rør til nudlene er varme og kyllingen ikke lenger er rosa innvendig, 3 til 4 minutter.

Pynt med syltet ingefær før servering.

Om denne retten

Kylling Yakisoba er en smaksrik og autentisk japansk rett som forener skarpe asiatiske smaker med de velkjente yakisoba-nudlene. Kombinasjonen av saftig kylling, sprø grønnsaker og den sødmefylte, umamirike sausen skaper en herlig balanse av teksturer og smaker. Denne retten er perfekt for en hyggelig middag med venner eller familie, og tar deg med på en liten smaksreise til det fjerne Østen.

Tips og Varianter

1- Bruk asiatisk chilipaste for best mulig smaksutvikling – dette gir retten en deilig, moderat het varme.

2- Skjær gulrøttene i lange, tynne strimler (julienne) for at de skal bli møre og smakfulle.

3- La kyllingen få litt farge på seg før du rører inn sausen – dette forsterker kjøttets smak.

Serveringsforslag

Servér Kylling Yakisoba med litt nydelig, syltet ingefær på toppen for en frisk og aromatisk avslutning. En kald Sapporo-øl eller et glass økologisk grønn te passer utmerket til denne retten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kylling Yakisoba med grønnsaker?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Yakisoba med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kylling Yakisoba med grønnsaker?▼

Total tilberedningstid for Kylling Yakisoba med grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kylling Yakisoba med grønnsaker vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kylling Yakisoba med grønnsaker?▼

En porsjon av Kylling Yakisoba med grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.