Kylling Yakisoba
Lær hvordan du lager den autentiske kylling yakisoba med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag på kort tid.
Om denne retten
Kylling Yakisoba er en smaksrik og autentisk japansk rett som forener skarpe asiatiske smaker med den betryggende kjente yakisoba-nudelen. Kombinasjonen av saftig kylling, knaprekruttende grønnsaker og den sødmefylte, umamitunge sausen skaper en herlig balanse av teksturer og smaker. Denne retten er perfekt for en hyggelig middag med venner eller familie, og tar deg med på en liten smaksreise til det fjerne Østen.
Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 1 ss sesamolje
- 2 skiver uten skinn og ben av kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss asiatisk chilipaste
- 1,2 dl soyasaus
- 1 ss rapsolje
- 1/2 middels hodekål, tynnsnittet
- 1 løk, skivet
- 2 gulrøtter, skåret i matchstaver
- 1 ss salt
- 905 gram kokte yakisoba-nudler
- 2 ss sylteagurk, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 1 ss sesamolje
- 2 skiver uten skinn og ben av kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss asiatisk chilipaste
- 1,2 dl soyasaus
- 1 ss rapsolje
- 1/2 middels hodekål, tynnsnittet
- 1 løk, skivet
- 2 gulrøtter, skåret i matchstaver
- 1 ss salt
- 905 gram kokte yakisoba-nudler
- 2 ss sylteagurk, eller etter smak (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 2 spiseskjeer rapsolje og sesamolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Kok og rør kylling og hvitløk i den varme oljen til det begynner å dufte, ca. 1 minutt. Rør inn chilipasta i kyllingblandingen; kok og rør til kyllingen er helt brunet, 3 til 4 minutter. Tilsett soyasaus og la det småkoke i 2 minutter. Hell kylling og saus over i en bolle.
- 2Varm opp 1 spiseskje rapsolje i stekepannen på middels høy varme; kok og rør inn kål, løk, gulrøtter og salt i den varme oljen til kålen er visnet, ca. 3 til 4 minutter.
- 3Rør kyllingblandingen inn i kålen. Tilsett nudler; kok og rør til nudlene er varme og kyllingen ikke lenger er rosa innvendig, 3 til 4 minutter. Pynt med syltet ingefær.
Tips og Varianter
- 1- Bruk asiatisk chilipaste for best mulig smaksutvikling - dette gir retten en deilig, moderately het varme.
- 2- Skjær gulrøttene i lange, tynne strimler for at de skal bli møre og smakfulle.
- 3- La kyllingen få litt farge på seg før du rører inn sausen - dette forsterker kjøttets smak.
Serveringsforslag
Servér Kylling Yakisoba med litt nydelig, syltet ingefær på toppen for en frisk og aromatisk avslutning. En kald Sapporo-øl eller et glass økologisk grønn te passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Yakisoba?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Yakisoba. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Yakisoba?▼
Total tilberedningstid for Kylling Yakisoba er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Yakisoba vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Yakisoba?▼
En porsjon av Kylling Yakisoba inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
