Kylling Tikka Masala med kremet saus
Lær å lage en autentisk og smakfull Kylling Tikka Masala med vår enkle oppskrift. Perfekt for en deilig middag for hele familien.
Foto av Alberta Studios på Pexels
Ingredienser
- Marinade:
- 2.5 dl naturell yoghurt, pisket glatt
- 3 ss ingefær-hvitløkspasta (eller 1 ss revet fersk ingefær og 3 fedd finhakket hvitløk)
- 1 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 450 g benfri, skinnfri kyllinglår, stukket med gaffel og skåret i store biter
- Olje til grilling
- 1 glass Tikka Masala-saus
- Hakket fersk koriander til pynt
- Kokt ris, naanbrød eller annet brød, til servering
Ingredienser
- Marinade:
- 2.5 dl naturell yoghurt, pisket glatt
- 3 ss ingefær-hvitløkspasta (eller 1 ss revet fersk ingefær og 3 fedd finhakket hvitløk)
- 1 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 450 g benfri, skinnfri kyllinglår, stukket med gaffel og skåret i store biter
- Olje til grilling
- 1 glass Tikka Masala-saus
- Hakket fersk koriander til pynt
- Kokt ris, naanbrød eller annet brød, til servering
Slik gjør du:
- Bland sammen alle marinadeingrediensene i en stor bolle.
- Tilsett kyllingen og vend den godt inn. La den marinere i minst 30 minutter, eller i kjøleskapet over natten.
- Når du er klar til å lage curryen, varm opp sausen i en stor stekepanne på middels varme.
- Tenn grillen i mellomtiden. Når den er varm, pensle den lett med olje.
- Legg kyllingen på grillen, og rist av noe av den overflødige marinaden. Stek til den er svidd, ca. 2 minutter på hver side. (Ikke bekymre deg for at kyllingen fortsatt er litt ukokt, den fullfører kokingen i sausen).
- Når kyllingen er ferdig grillet, kok opp sausen.
- Tilsett kyllingen, skru ned varmen og la det småkoke i ca. 10 minutter.
- Pynt med finhakket frisk koriander, og server med ris, naan eller annet brød!
Om denne retten
Kylling Tikka Masala er en kremet, krydret curryrett som har sine røtter i den indiske kjøkkentradisjonen, men som har blitt en populær hverdagsrett over hele verden. Den milde, men smaksrike sausen og de møre bitene av kylling skaper en herlig kombinasjon av smaker som appellerer til de fleste ganer. Denne retten er enkel å lage, men inneholder nøkkelingredienser som gir den den autentiske indiske smaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk ingefær og hvitløk for best smak – det gir en mye dypere og mer kompleks aromabase enn ferdiglaget ingefær-hvitløkspasta.
- 2La kyllingen få god tid til å marinere, gjerne over natten, for at kjøttet skal bli mørt og smaksatt helt inn til kjernen.
- 3Skru opp varmen når du steker kyllingen på grillen for å få en deilig, sprø svidd overflate før den legges i sausen.
Serveringsforslag
Kylling Tikka Masala er utmerket å servere med naanbrød for å sope opp den krydrede, kremete sausen. En frisk salat med lime og koriander bidrar til å friske opp retten og balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Tikka Masala med kremet saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Tikka Masala med kremet saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Tikka Masala med kremet saus?▼
Total tilberedningstid for Kylling Tikka Masala med kremet saus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Tikka Masala med kremet saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Tikka Masala med kremet saus?▼
En porsjon av Kylling Tikka Masala med kremet saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
