Ingredienser
- 900 g skinnfrie, benfrie kyllingbryst, kuttet i 2,5 cm store biter
- 0,5 dl fersk sitronjuice
- 0,5 ts salt
- 0,5 dl naturell yoghurt
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1,5 ss malt koriander
- 2 ts malt spisskummen
- 1 ts malt gurkemeie
- 0,5 ts malt ingefær
- En klype tørket knust rød pepper
- 12 bambuspinner, 15–20 cm lange, bløtlagt i vann i 30 minutter
- 2 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 900 g skinnfrie, benfrie kyllingbryst, kuttet i 2,5 cm store biter
- 0,5 dl fersk sitronjuice
- 0,5 ts salt
- 0,5 dl naturell yoghurt
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1,5 ss malt koriander
- 2 ts malt spisskummen
- 1 ts malt gurkemeie
- 0,5 ts malt ingefær
- En klype tørket knust rød pepper
- 12 bambuspinner, 15–20 cm lange, bløtlagt i vann i 30 minutter
- 2 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Bland kylling, 0,5 dl sitronsaft og 0,5 ts salt i en middels stor bolle. La det stå i 30 minutter.
- Bland 0,5 dl naturell yoghurt, finhakket hvitløk, 1,5 ss koriander, 2 ts spisskummen, 1 ts gurkemeie, 0,5 ts ingefær og knust rød pepper i en liten bolle.
- Tilsett blandingen i kyllingen og rør til kyllingen er godt dekket av kryddermarinaden.
- Sett kyllingen i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten.
- Forbered grillen (middels høy varme).
- Tre kyllingbitene på spyd, fordelt jevnt.
- Pensle kyllingen med smeltet smør.
- Krydre med salt.
- Grill kebabene til de er akkurat gjennomstekt, og snu dem ofte, ca. 7 minutter.
Om denne retten
Kylling Tikka Kebab er et smaksintensivt, indisk-inspirert måltid som kommer til å imponere. Den balanserte duoen av saftige, krydrede kyllingbiter og aromatiske, grillede smaker løfter denne retten langt over vanlig hverdagskost. Opprinnelig fra Nord-India, har denne retten blitt en favoritt over hele verden for sin uimotståelige kombinasjon av sødme, syre og varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, mager kylling for best resultat.
- 2La kyllingen marinere i minst 3 timer, helst over natten, for å få inn alle de fantastiske smakene.
- 3Skjær kyllingbitene i jevn størrelse for jevn steking.
Serveringsforslag
Servér Kylling Tikka Kebab med friskt, grillet naan-brød, som suger opp den deilige marinadesausen. En kremet raita med yoghurt, agurk og urter gir en forfriskende balanse til de varme, krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Tikka Kebab?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Tikka Kebab. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Tikka Kebab?▼
Total tilberedningstid for Kylling Tikka Kebab er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Tikka Kebab vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Tikka Kebab?▼
En porsjon av Kylling Tikka Kebab inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
