Kylling Tiffany
Lær hvordan du lager den deilige Kylling Tiffany, en enkel og smakfull rett perfekt for enhver anledning. Oppdag oppskriften og tips her!
Om denne retten
Kylling Tiffany er en eksepsjonell rett som kombinerer kremet ost, ferske urter og mør kylling i en delikat panert pakett. Denne fylte kyllingoppskriften har sine røtter i den franske kokkekunsten, og har blitt en norsk favoritt takket være dens fantastiske smaksbalanse og elegante presentasjon.
Ingredienser
- 1. 55 gram kremost (eller annen ost etter ønske)
- 1 teskje hakket hvitløk
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 teskjeer hakkede ferske basilikumblader
- 2 teskjeer hakkede ferske oregano-blader
- 1 (225 gram) kyllingbryst
- 55 gram smør, smeltet
- 55 gram béarnaisesaus
- Mel til utbaking
- 1 egg
- 1 spiseskje melk
- Japanske brødsmuler (Panko), til panering
Ingredienser
- 1. 55 gram kremost (eller annen ost etter ønske)
- 1 teskje hakket hvitløk
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 teskjeer hakkede ferske basilikumblader
- 2 teskjeer hakkede ferske oregano-blader
- 1 (225 gram) kyllingbryst
- 55 gram smør, smeltet
- 55 gram béarnaisesaus
- Mel til utbaking
- 1 egg
- 1 spiseskje melk
- Japanske brødsmuler (Panko), til panering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Bland sammen fyllevare og sett til side.
- 3Fjern overflødig fett og ribbemuskler på kyllingbrystet. Bank lett og jevnt på kyllingbrystet til en tykkelse på 1 cm.
- 4Legg brystet flatt på bordet (den blanke siden ned), og legg fyllet på halve brystet. Brett kyllingen i to og klem inn hjørnene.
- 5I en bolle, pisk sammen egg og melk for å lage en eggeblanding. Dryss lett over kyllingen med mel og rist av overflødig mel. Dypp kyllingen i eggeblandingen, og rist av overflødig. Vend kyllingen i japanske brødsmuler. Legg den på en bakeplate og drypp lett med smør. Stek til den er gyllenbrun og den indre temperaturen når 70 grader Celsius. Ta ut av ovnen og legg på serveringsfat. Topp med béarnaisesaus.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne kremost med urter som allerede er krydret for å spare tid.\nPasser perfekt til å bruke opp rester av ost og krydrede urter i kjøleskapet.\nPass på at kyllingbrystet er bankert ut til jevn tykkelse for jevn steking.
Serveringsforslag
Kylling Tiffany passer utmerket til en festmiddag eller andre anledninger der du ønsker å imponere gjestene. Server retten med en frisk salat og en god hvitvin for å komplettere derike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Tiffany?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Tiffany. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Tiffany?▼
Total tilberedningstid for Kylling Tiffany er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Tiffany vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Tiffany?▼
En porsjon av Kylling Tiffany inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
