Kylling Teriyaki-wrap
Lær hvordan du lager en smakfull kylling teriyaki wrap. Perfekt som lunsj eller middag, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Kylling Teriyaki-wrap er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllingbryst uten ben, soyasaus, mirin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 kyllingbryst uten ben
- 2. 1,2 dl soyasaus
- 3. 0,6 dl mirin
- 4. 1 spiseskje sukker
- 5. 1 hvitløksfedd, hakket
- 6. 1 spiseskje finhakket ingefær
- 7. 1 hodesalat, chiffonade
- 8. Julienne-grønnsaker (gulrøtter, zucchini, paprika og/eller vårløk)
- 9. Soy-ginger aioli, oppskrift følger
- 10. Burritostørrelse tortilla, smaksatt eller usmakssatt
- 11. Liten mengde ananas i strimler
- 12. 2 eggeplommer
- 13. 1 teskje sitronsaft
- 14. 1 teskje risvinseddik
- 15. 1 spiseskje soyasaus
- 16. 1 teskje finhakket ingefær
- 17. 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 18. 1/2 teskje japansk chilipulver
- 19. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 20. 0,6 dl ristet sesamolje
- 21. 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1. 2 kyllingbryst uten ben
- 2. 1,2 dl soyasaus
- 3. 0,6 dl mirin
- 4. 1 spiseskje sukker
- 5. 1 hvitløksfedd, hakket
- 6. 1 spiseskje finhakket ingefær
- 7. 1 hodesalat, chiffonade
- 8. Julienne-grønnsaker (gulrøtter, zucchini, paprika og/eller vårløk)
- 9. Soy-ginger aioli, oppskrift følger
- 10. Burritostørrelse tortilla, smaksatt eller usmakssatt
- 11. Liten mengde ananas i strimler
- 12. 2 eggeplommer
- 13. 1 teskje sitronsaft
- 14. 1 teskje risvinseddik
- 15. 1 spiseskje soyasaus
- 16. 1 teskje finhakket ingefær
- 17. 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 18. 1/2 teskje japansk chilipulver
- 19. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 20. 0,6 dl ristet sesamolje
- 21. 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Legg kyllingen med skinnsiden opp i ett lag i en lav, bred skål. Bland soyasaus, mirin, sukker, hvitløk og ingefær; hell over kyllingen. Mariner i kjøleskapet, snu en eller to ganger, i 30 minutter til 1 time. Varm opp grillen. Ta kyllingen ut av marinaden. Legg den på grillen, og kok, mens du pensler med marinaden, i omtrent 12 til 15 minutter, snu den en gang. La den avkjøle og skjær i tynne strimler.
- 22. Dress romaine-salat og julienne-grønnsaker med aiolien, og legg det på bunnen av en tortillalefse. Topp med de skivede kyllingbitene og ananasen. Brett inn kantene og rull burritoen godt sammen, dypp i og smil!
- 33. Ha eggeplommene, saften, eddiken, soyasausen, ingefæren, hvitløken og chilipulveret i en blender på middels hastighet. Mens du blender, hell i vegetabilsk olje og deretter sesamolje. Krydre med salt etter smak.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Teriyaki-wrap?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Teriyaki-wrap. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Teriyaki-wrap?▼
Total tilberedningstid for Kylling Teriyaki-wrap er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Teriyaki-wrap vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Teriyaki-wrap?▼
En porsjon av Kylling Teriyaki-wrap inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
