Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 2 gulrøtter, raspet
- 1 pakke aromasopp (ca. 225 g), delt i to
- 1 kyllingbryst, skåret i små biter, eller mer etter smak
- 5 søtpoteter, delt i fire, eller mer etter smak
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 7 dl kyllingkraft
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 boks kidneybønner (ca. 425 g), drenert og skylt
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 2 gulrøtter, raspet
- 1 pakke aromasopp (ca. 225 g), delt i to
- 1 kyllingbryst, skåret i små biter, eller mer etter smak
- 5 søtpoteter, delt i fire, eller mer etter smak
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 7 dl kyllingkraft
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 boks kidneybønner (ca. 425 g), drenert og skylt
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk; kok og rør til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Tilsett gulrøtter; kok og rør til de er myke, 3 til 4 minutter.
- Rør inn sopp; kok til de er brune, 4 til 5 minutter.
- Rør inn kyllingbryst i kjelen; kok og rør til saften er klar, 5 til 7 minutter.
- Bland inn søtpoteter og hvitløk.
- Hell i kyllingkraft. Krydre med salt og pepper.
- Kok til søtpotetene er møre, ca. 25 minutter.
- Rør inn kidneybønner; kok til det er gjennomvarmt, ca. 3 minutter.
Om denne retten
Kremet kylling-, søtpotet- og soppsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, stor løk, hakket, gulrøtter, raspet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling-, søtpotet- og soppsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling-, søtpotet- og soppsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling-, søtpotet- og soppsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling-, søtpotet- og soppsuppe er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling-, søtpotet- og soppsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling-, søtpotet- og soppsuppe?▼
En porsjon av Kremet kylling-, søtpotet- og soppsuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
