Sprø og saftig stekt kylling
Lær hvordan du lager klassisk stekt kylling med sprø skorpe og saftig kjøtt. Enkel oppskrift for en smakfull hovedrett.
Foto av James Ampong Quilario på Pexels
Ingredienser
- 30 saltine-kjeks
- 2 ss hvetemel
- 2 ss tørre potetflak
- 1 ts krydret salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1 egg
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 4.7 dl vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 30 saltine-kjeks
- 2 ss hvetemel
- 2 ss tørre potetflak
- 1 ts krydret salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1 egg
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 4.7 dl vegetabilsk olje til steking
Slik gjør du:
- Legg kjeks i en stor, lukket plastpose. Forsegl posen og knus kjeksene med en kjevle til de er grovkornede smuler.
- Tilsett mel, potetflak, krydret salt og pepper i posen, og bland godt.
- Pisk egg i en grunn skål eller fat.
- Dypp kyllingbitene én etter én i egget.
- Legg de egge-dyppede kyllingbitene i posen med brødsmulene. Forsegl posen og rist for å dekke kyllingen godt.
- Varm opp olje i en dypfryter eller stor kjele til 175°C.
- Stek kyllingen, snu ofte, til den er gyllenbrun og saften renner ut, ca. 15 til 20 minutter.
Om denne retten
Stekt kylling er en klassisk og nostalgisk rett som tar oss rett tilbake til barndommens søndagsmiddager. De sprø, krydrete smulene gir kyllingen en uimotståelig sprø og smakfull overflate, mens det saftige kjøttet under beholder all sin fuktighet og sødme. Dette er en rett som garantert vil samle hele familien rundt bordet for et måltid fylt av gode minner og deilige smaker.
Tips og Varianter
- 1For et enda sprøere resultat, kan du la kyllingen hvile i kjøleskapet en times tid etter panering før steking.
- 2Prøv å bytte ut de tørre potetflakene med knuste tortillachips for en ekstra knasende tekstur.
- 3For en smaksrik variasjon, prøv å tilsette litt paprikapulver, løkpulver eller urter i brødsmulemiksen.
Serveringsforslag
Den sprø og saftige kyllingen passer utmerket sammen med en frisk salat med saftig tomat, agurk og rødløk. En kjølig, kremet potetmos eller stekte poteter er også et perfekt tilbehør som balanserer de krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø og saftig stekt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø og saftig stekt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø og saftig stekt kylling?▼
Total tilberedningstid for Sprø og saftig stekt kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø og saftig stekt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø og saftig stekt kylling?▼
En porsjon av Sprø og saftig stekt kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
