Kylling med løk og soyasaus fra ovnen
Lær hvordan du lager saftig kylling stekt med løk og soyasaus. En enkel og smakfull rett perfekt for hverdagsmiddagen.
Foto av Jacob Yavin på Pexels
Ingredienser
- 1360 g kyllingbryst, med bein og skinn, delt i fire deler
- 2 ss kinesisk hvit risvin eller gin
- 3 ss mørk soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1.5 ts salt
- 1.5 ss sukker
- 1 ss kinesisk hvit riseddik eller destillert eddik
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 4 hvitløksfedd, i tynne skiver
- 1.5 ss peanøttolje
- 9.5 dl løk, i tynne skiver
Ingredienser
- 1360 g kyllingbryst, med bein og skinn, delt i fire deler
- 2 ss kinesisk hvit risvin eller gin
- 3 ss mørk soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1.5 ts salt
- 1.5 ss sukker
- 1 ss kinesisk hvit riseddik eller destillert eddik
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 4 hvitløksfedd, i tynne skiver
- 1.5 ss peanøttolje
- 9.5 dl løk, i tynne skiver
Slik gjør du:
- Plasser kyllingbitene i en stekepanne og vend dem i risvin eller gin, soyasaus, sesamolje, salt, sukker, riseddik og pepper.
- Legg hvitløkskivene på og under kyllingbitene. La det hvile i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Varm opp en wok over høy varme i 30 sekunder. Tilsett peanøttolje og dekk wokken med den, bruk en slikkepott.
- Når det begynner å komme en tynn hvit røyk, tilsett løken. Rør og kok i ett minutt.
- Senk varmen til middels, og kok i ytterligere 3 minutter til løken er myk. Slå av varmen.
- Skje løken over, rundt og under kyllingbitene i stekepannen.
- Plasser stekepannen med kylling og løk i den forvarmede ovnen og stek i 30 minutter.
- Senk temperaturen til 180°C, snu kyllingen, og stek i ytterligere 30 minutter.
- Snu kyllingen igjen og kok i ytterligere 30 minutter, pensle underveis.
- Slå av varmen. Overfør kyllingen til et oppvarmet fat og server med kokt ris.
Om denne retten
Denne kyllingretten er en deilig og smakfull vri på den klassiske kyllingen med løk og soya. Kombinasjonen av søt, salt og syrlig smak fra soyasausen, sammen med den karamelliserte løken og kyllingen, gjør dette til en virkelig komfortabel og mettende middag. Oppskriften er inspirert av tradisjonell kinesisk stekt kylling, men med en moderne vri.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllingbryst med bein og skinn for ekstra saftig og mør kylling.
- 2Bruk frisk hvitløk for maksimal smak – skjær den i tynne skiver for jevn fordeling.
- 3La kyllingen hvile i marinaden i 30 minutter for best mulig smaksutvikling.
Serveringsforslag
Server kyllingen med kokt ris, og garnér gjerne med friske urter som koriander eller vårløk. En kjølig og fruktig hvitvin vil passe utmerket som drikke til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med løk og soyasaus fra ovnen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med løk og soyasaus fra ovnen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med løk og soyasaus fra ovnen?▼
Total tilberedningstid for Kylling med løk og soyasaus fra ovnen er omtrent 100 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med løk og soyasaus fra ovnen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med løk og soyasaus fra ovnen?▼
En porsjon av Kylling med løk og soyasaus fra ovnen inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
