Kylling Sicilia med oliven og kapers
Oppskrift på Kylling Sicilia, en smakfull og enkel rett med kylling, løk, cherrypepper, sopp, oliven og kapers. Perfekt for en rask hverdagsmiddag.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 4 kyllingbryst uten skinn og ben (ca. 225 g hver)
- Olivenolje til steking
- 2.4 dl hakket løk
- 4 cherrypepper, uten frø og skivet
- 16 sopp, hakket
- 7.1 dl svarte oliven med stein og kapers
- En klype paprika
- 85-115 g smør
Ingredienser
- 4 kyllingbryst uten skinn og ben (ca. 225 g hver)
- Olivenolje til steking
- 2.4 dl hakket løk
- 4 cherrypepper, uten frø og skivet
- 16 sopp, hakket
- 7.1 dl svarte oliven med stein og kapers
- En klype paprika
- 85-115 g smør
Slik gjør du:
- Kutt kyllingen i biter.
- Sett en stekepanne over middels høy varme. Tilsett nok olje til å dekke bunnen av pannen lett, og varm opp.
- Legg i kyllingen og brun den på begge sider.
- Tilsett løk og cherrypepper. Stek til løken er myk.
- Fjern overflødig olje fra pannen.
- Ha i sopp, oliven og kapers.
- Krydre med en klype paprika og smør.
- Kok opp på høy varme til smøret er helt smeltet, og rør jevnlig for å forhindre at smøret skiller seg. Server umiddelbart.
Om denne retten
Kylling Sicilia er en autentisk og smaksrik rett som bringer den solrike sicilianske kjøkkenkulturen rett til tallerkenen din. Kombinasjonen av møre kyllingbiter, søte cherrypepper, saftige sorte oliven og intense kapers gir en eksplosjon av sødme, syre og salthet som er helt uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne cherrypepper for best smak og tekstur.
- 2La kyllingen få god farge før du tilsetter resten av ingrediensene for å bygge opp smakslagene.
- 3Sørg for at smøret smelter helt inn i den ferdigstekte retten for å få en kremet og velbalansert saus.
Serveringsforslag
Kylling Sicilia er et perfekt måltid å nyte sammen med nybakt ciabattabrød for å suge opp alle de deilige sausene. En kjølig, tørr hvitvin som Grillo eller Insula Bianco vil også være et utmerket valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Sicilia med oliven og kapers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Sicilia med oliven og kapers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Sicilia med oliven og kapers?▼
Total tilberedningstid for Kylling Sicilia med oliven og kapers er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Sicilia med oliven og kapers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Sicilia med oliven og kapers?▼
En porsjon av Kylling Sicilia med oliven og kapers inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
