Kylling Scampi I
Lær hvordan du lager en deilig kylling scampi i, perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner.
Om denne retten
Kylling Scampi I er en fantastiskrett som kombinerer den milde smaken av kylling med den fyldige og aromatiske marinaden. Denne klassiske italienske oppskriften har blitt en favoritt i norske hjem, og den passer perfekt som et festmåltid eller en hyggelig hverdagsrett. Den marinade-baserte grillprosessen gir kyllingen en utrolig saftig og smakfull tekstur.
Ingredienser
- 1. 5 (113 gram) kyllingbryst uten skinn og ben – skåret i 2,5 cm brede strimler
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 3 spiseskjeer revet Parmesanost
- 1 spiseskje tørket persille
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje tørket oregano
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 0,6 dl hvitvin
Ingredienser
- 1. 5 (113 gram) kyllingbryst uten skinn og ben – skåret i 2,5 cm brede strimler
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 3 spiseskjeer revet Parmesanost
- 1 spiseskje tørket persille
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje tørket oregano
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 0,6 dl hvitvin
Fremgangsmåte
- 1Bland kylling med nykvernet pepper, ost, persille, hvitløk, salt, oregano, sitronsaft, Worcestershire-saus og vin i en grunn skål. Mariner i kjøleskapet i flere timer (overnatting er best).
- 2Forvarm grillen. Ta kyllingen ut av marinaden (spar marinaden) og legg den i en grunn form. Grill 20 cm fra varmen, snu én gang, til kyllingen ikke lenger er rosa innvendig (ca. 15 minutter).
- 3I en liten kjele, kok opp marinaden. Hell den over kyllingen, vend godt og server. Nam!
Tips og Varianter
- 1Marinering i flere timer eller over natten er nøkkelen til å få de intensive smakene fullt utviklet.
- 2Prover å erstatte hvitvin med tørr sherry for en enda dypere sødme og aroma.
- 3Vær ekstra forsiktig så du ikke overgriller kyllingen - den bør fortsatt være saftig og mørbrun på innsiden.
Serveringsforslag
Kylling Scampi I passer perfekt sammen med en lett, frisk salat og nybakt brød for å nyte den herlige marinaden til fulle. Avslutt gjerne måltidet med et glass av din favoritt hvitvin for å komplettere de rike, italienske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Scampi I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Scampi I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Scampi I?▼
Total tilberedningstid for Kylling Scampi I er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Scampi I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Scampi I?▼
En porsjon av Kylling Scampi I inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
