Kylling Romano
Lær hvordan du lager Kylling Romano, en deilig og enkel rett med smak av Romano-ost. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Om denne retten
Kylling Romano er en smagsfyldt og elegant hovedrett som kombinerer saftig kylling, krydrede italienske smaker og en kremet Romano-saus. Denne retten er inspirert av den klassiske italienske Chicken Parmesan, men med en egen unik vri. Med sine sprøstekte krydderpanerte fileter og den fargerike paprika- og tomatstuing, passer Kylling Romano ypperlig til både hverdagen og de litt mer spesielle anledninger.
Ingredienser
- ¾ kopp revet Romano-ost
- ¼ kopp brødsmuler
- 1 spiseskje granulert hvitløk
- 2 teskjeer cayennepepper, malt
- 2 teskjeer tørket timian
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 teskje salt
- 6 tynne kyllingfileter
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 grønn paprika, hakket
- 6 soltørkede tomater
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- salt og malt svart pepper etter smak
- 85 gram revet Romano-ost (valgfritt)
Ingredienser
- ¾ kopp revet Romano-ost
- ¼ kopp brødsmuler
- 1 spiseskje granulert hvitløk
- 2 teskjeer cayennepepper, malt
- 2 teskjeer tørket timian
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 teskje salt
- 6 tynne kyllingfileter
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 grønn paprika, hakket
- 6 soltørkede tomater
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- salt og malt svart pepper etter smak
- 85 gram revet Romano-ost (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Bland 3/4 kopp Romano-ost, brødsmuler, finhakket hvitløk, cayennepepper og timian i en grunn skål. Trykk hver kyllingfilet inn i osteblandingen, vend for å dekke godt. Legg kyllingen i en ildfast form.
- 3Stek kyllingen i den forvarmede ovnen til den er lett gyllen, ca. 25 minutter. En steketermometer som settes inn i midten skal vise minst 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit).
- 4Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett paprika, soltørkede tomater og finhakket hvitløk i pannen. Krydre med salt og pepper. Kok opp og rør til paprika og tomater er myke, ca. 10 minutter.
- 5Overfør den stekte kyllingen til en tallerken; topp med paprika- og tomatblandingen. Pynt med revet Romano-ost.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en miks av parmesan og romano-ost for ekstra smak
- 2- Stek kyllingen like før servering for en perfekt sprø og gyllen overflate
- 3- Hakk paprika og tomater i grove biter for en mer rustikk tekstur i sausen
Serveringsforslag
Server Kylling Romano med deilige poteter eller pasta for å fange opp den kremet romano-sausen. En frisk grønn salat eller dampet brokkoli kompletterer retten og gir en god balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Romano?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Romano. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Romano?▼
Total tilberedningstid for Kylling Romano er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Romano vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Romano?▼
En porsjon av Kylling Romano inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
