Ingredienser
- 7 dl kyllingkraft
- 1.8 dl kokt hvit eller brun ris
- 1.2 dl revet kokt kylling
- Salt og pepper etter smak
- 10 hvite sopp, vasket, renset og skåret i tynne skiver
- 3 vårløk, skåret i tynne skiver
- 1 eggeplomme
- Saften av 1 lime
- Ferske urter, finhakket, etter eget ønske
Ingredienser
- 7 dl kyllingkraft
- 1.8 dl kokt hvit eller brun ris
- 1.2 dl revet kokt kylling
- Salt og pepper etter smak
- 10 hvite sopp, vasket, renset og skåret i tynne skiver
- 3 vårløk, skåret i tynne skiver
- 1 eggeplomme
- Saften av 1 lime
- Ferske urter, finhakket, etter eget ønske
Slik gjør du:
- Kok opp kyllingkraft til småkoking over middels varme.
- Rør inn ris og kyllingstrimler.
- Krydre med salt og pepper etter smak, og la det småkoke igjen.
- Tilsett skivede sopp og la det småkoke i 3 minutter.
- Ha i hakket vårløk og la det koke i 1 minutt.
- Visp sammen eggeplomme og limesaft i en liten bolle.
- Hell litt av den varme suppen over eggeblandingen mens du visper kontinuerlig.
- Rør denne tempererte eggeblandingen inn i suppen og la den småkoke i 1 minutt til, til suppen tykner.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne deilige kylling-, ris- og soppsuppen er en ekte smaksfavoritt. Retten har røtter i det asiatiske kjøkkenet, med dens lette, aromatiske kraft og friske limesaft. Den er perfekt som en oppkvikkende forrett, men kan også nytes som et fullverdig måltid på en kald vinterdag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune soppene godt for å få frem den dype, jordnære smaken.
- 2Rør eggeblandingen forsiktig inn i suppen for en kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server suppen med sprø tortillachips, noen friske avokadoskiver og en skvis ekstra limesaft for å løfte de friske, asiatiske smakene. Et glass kjølig, syrlig hvitvin vil være et perfekt ledsagelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling-, ris- og soppsuppe med lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling-, ris- og soppsuppe med lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling-, ris- og soppsuppe med lime?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling-, ris- og soppsuppe med lime er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling-, ris- og soppsuppe med lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling-, ris- og soppsuppe med lime?▼
En porsjon av Kremet kylling-, ris- og soppsuppe med lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
