Kylling-, ris- og kjeksgrateng
En enkel og smakfull oppskrift på kylling, ris og kjeks grateng. Perfekt for familielunsj eller middag, med en kremet og tilfredsstillende smak.
Om denne retten
Kylling-, ris- og kjeksgrateng er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, ris, (740 gram) boks med kremet kyllingsuppe. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl ris
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar, skåret i bitestore biter
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 (740 gram) boks med kremet kyllingsuppe
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl revet meksikansk ostemiks
- 1 (280 gram) boks med ferdiglaget, sprø kjeksdeig, delt
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl ris
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar, skåret i bitestore biter
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 (740 gram) boks med kremet kyllingsuppe
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl revet meksikansk ostemiks
- 1 (280 gram) boks med ferdiglaget, sprø kjeksdeig, delt
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vann og ris i en kjele. Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 20 til 25 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3Hell akkurat nok vann i en stor stekepanne til å dekke bunnen i et tynt lag; legg kyllingbitene i ett lag. Krydre kyllingen med salt og pepper. Skru opp varmen til middels-høy og stek kyllingen, tilsett mer vann etter behov for å holde pannen fuktig, til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og saften er klar, ca. 7 til 10 minutter; sil av væsken.
- 4Bland den kokte risen, den kokte kyllingen, kyllingsuppen, melken og osten i en ildfast form. Jevn ut toppen av blandingen med baksiden av en skje. Fordel kjeksdeigen over bunnen, og bryt opp deigen i biter etter behov for å få maksimal dekning og unngå overlapping.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til kjeksdeigen er gyllenbrun og bunnen er gjennomvarmet, ca. 20 til 35 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling-, ris- og kjeksgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling-, ris- og kjeksgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling-, ris- og kjeksgrateng?▼
Total tilberedningstid for Kylling-, ris- og kjeksgrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling-, ris- og kjeksgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling-, ris- og kjeksgrateng?▼
En porsjon av Kylling-, ris- og kjeksgrateng inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
