Kylling-ramen nudelsuppe i paiform
Lær hvordan du lager en smakfull kylling-ramen nudel pot pai, perfekt for en varm og mettende middag. En enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne kylling-ramen nudelsuppen i paiform er en fantastisk kombinasjon av tradisjonell japansk ramen og hjemmekos fra Norge. De smaksrike kyllingkraften, de elskede ramen-nudlene og de sprø, gyldne paibunnene skaper en uimotståelig rett som garantert vil glede både ganen og sjelen. Oppskriften er et nydelig resultat av kulinarisk kreativitet og lek med kjente ingredienser.
Ingredienser
- 1 pakke ramen-nudler
- To 8-tommers paibunner
- 1 ½ kopper kyllingkraft
- ¾ kopp skivede, halverte gulrøtter
- ¾ kopp ferske eller frosne erter
- ½ kopp skivede purre (grunnig skylt)
- 4 spiseskjeer smør
- ¼ kopp hvetemel
- ½ kopp melk
- ¼ kopp kremfløte
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1 ½ kopper kyllingbryst i 1/2-tommers terninger (to 8-unse bryststykker)
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
- 1 egg, pisket
Ingredienser
- 1 pakke ramen-nudler
- To 8-tommers paibunner
- 1 ½ kopper kyllingkraft
- ¾ kopp skivede, halverte gulrøtter
- ¾ kopp ferske eller frosne erter
- ½ kopp skivede purre (grunnig skylt)
- 4 spiseskjeer smør
- ¼ kopp hvetemel
- ½ kopp melk
- ¼ kopp kremfløte
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1 ½ kopper kyllingbryst i 1/2-tommers terninger (to 8-unse bryststykker)
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
- 1 egg, pisket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: fire ramekiner på 8 gram.
- 3Kok ramen-nudlene etter pakkens anvisninger. Sil av vannet og kutt dem i biter på 1 til 2 tommer.
- 4Kjevle ut paibunnene til en tykkelse på 1/4 tomme. Bruk en ramekin på 8 gram som mal, og stikk ut 4 sirkler med en ekstra 1-tommers kant av deigen rundt.
- 5Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 6Kok kyllingkraften opp i en middels stor kjele. Blansjer gulrøtter, erter og purre hver for seg i buljongen til de er møre, og sett til side. Reserver buljongen.
- 7Smelt smøret over middels varme i en kjele. Tilsett melet og kok det under omrøring til det begynner å lukte ristet, 1 til 2 minutter. Tilsett melk og fløte, og visp til det er godt blandet og jevnt. Rør inn den reserverte kyllingkraften og la det småkoke; smak til med salt og pepper. Kok opp og la det tykne, og tilsett deretter kylling, erter, gulrøtter, purre, nudler og gressløk.
- 8Fordel fyllet i fire ramekiner på 8 gram. Legg på paibunnene, brett kantene over sidene og lag små åpninger i toppen. Pensle med sammenvispet egg og smak til med salt.
- 9Stek til paibunnene er gylne og bobler, ca. 15 til 20 minutter. La det avkjøle litt før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær ramen-nudlene i mindre biter før koking for å gjøre dem enklere å spise i suppen.
- 2Bruk gjerne en kraftig, hjemmelaget kyllingbuljong for maksimal smak.
- 3Eksperiment med ulike grønnsaker, som brokkoli eller sopp, for å variere smakene.
Serveringsforslag
Denne kylling-ramen suppen i paiform passer utmerket til en koselig kveld hjemme, gjerne etterfulgt av et glass friskt, hvitvin for å fremheve rettens elegante smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling-ramen nudelsuppe i paiform?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling-ramen nudelsuppe i paiform. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling-ramen nudelsuppe i paiform?▼
Total tilberedningstid for Kylling-ramen nudelsuppe i paiform er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling-ramen nudelsuppe i paiform vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling-ramen nudelsuppe i paiform?▼
En porsjon av Kylling-ramen nudelsuppe i paiform inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
