Ingredienser
- 1 pakke ramen-nudler
- 2 paibunner (ca. 20 cm i diameter)
- 3.5 dl kyllingkraft
- 1.8 dl skivede, halverte gulrøtter
- 1.8 dl ferske eller frosne erter
- 1.2 dl skivet purre (grundig skylt)
- 4 ss smør
- 0.6 dl hvetemel
- 1.2 dl melk
- 0.6 dl kremfløte
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 3.5 dl kyllingbryst i 1.2 cm terninger (ca. 450 g)
- 2 ss hakket gressløk
- 1 egg, pisket
Ingredienser
- 1 pakke ramen-nudler
- 2 paibunner (ca. 20 cm i diameter)
- 3.5 dl kyllingkraft
- 1.8 dl skivede, halverte gulrøtter
- 1.8 dl ferske eller frosne erter
- 1.2 dl skivet purre (grundig skylt)
- 4 ss smør
- 0.6 dl hvetemel
- 1.2 dl melk
- 0.6 dl kremfløte
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 3.5 dl kyllingbryst i 1.2 cm terninger (ca. 450 g)
- 2 ss hakket gressløk
- 1 egg, pisket
Slik gjør du:
- Kok ramen-nudlene etter pakkens anvisninger. Sil av vannet og kutt dem i biter på 2.5 til 5 cm.
- Kjevle ut paibunnene til en tykkelse på ca. 0.6 cm. Bruk en ramekin på 2.4 dl som mal, og stikk ut 4 sirkler med en ekstra 2.5 cm kant av deigen rundt.
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Kok kyllingkraften opp i en middels stor kjele. Blansjer gulrøtter, erter og purre hver for seg i buljongen til de er møre, og sett til side. Reserver buljongen.
- Smelt smøret over middels varme i en kjele. Tilsett melet og kok det under omrøring til det begynner å lukte ristet, 1 til 2 minutter.
- Tilsett melk og fløte, og visp til det er godt blandet og jevnt. Rør inn den reserverte kyllingkraften og la det småkoke; smak til med salt og pepper.
- Kok opp og la sausen tykne, og tilsett deretter kylling, erter, gulrøtter, purre, nudler og gressløk.
- Fordel fyllet i fire ramekiner på 2.4 dl. Legg på paibunnene, brett kantene over sidene og lag små åpninger i toppen.
- Pensle med sammenvispet egg og smak til med salt.
- Stek til paibunnene er gylne og bobler, ca. 15 til 20 minutter. La det avkjøle litt før servering.
Om denne retten
Denne kylling-ramen paien med nudler er en fantastisk kombinasjon av tradisjonell japansk ramen og hjemmekos. Den smaksrike kyllingkraften, de elskede ramen-nudlene og de sprø, gyldne paibunnene skaper en uimotståelig rett som garantert vil glede både ganen og sjelen. Oppskriften er et nydelig resultat av kulinarisk kreativitet og lek med kjente ingredienser.
Tips og Varianter
- 1Skjær ramen-nudlene i mindre biter før koking for å gjøre dem enklere å spise i paien.
- 2Bruk gjerne en kraftig, hjemmelaget kyllingbuljong for maksimal smak.
- 3Eksperimenter med ulike grønnsaker, som brokkoli eller sopp, for å variere smakene.
Serveringsforslag
Denne kylling-ramen paien passer utmerket til en koselig kveld hjemme, gjerne etterfulgt av et glass friskt hvitvin for å fremheve rettens elegante smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling-ramen pai med nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling-ramen pai med nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling-ramen pai med nudler?▼
Total tilberedningstid for Kylling-ramen pai med nudler er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling-ramen pai med nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling-ramen pai med nudler?▼
En porsjon av Kylling-ramen pai med nudler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
