Kylling Pouqui
Lær hvordan du lager en deilig kylling pouqui med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Kylling Pouqui er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ½ ss smør, olivenolje, ½ kopp hakket løk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 ½ ss smør
- 2. 1 ss olivenolje
- 3. ½ kopp hakket løk
- 4. ½ ss tørket timian, smuldret
- 5. 3 ss tørr hvitvin
- 6. ⅓ kopp hermetisk kyllingsuppe med krem
- 7. ⅓ kopp melk og fløte (halv og halv)
- 8. 4 benfrie kyllingbryst, skinnfrie
- 9. Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 1 ½ ss smør
- 2. 1 ss olivenolje
- 3. ½ kopp hakket løk
- 4. ½ ss tørket timian, smuldret
- 5. 3 ss tørr hvitvin
- 6. ⅓ kopp hermetisk kyllingsuppe med krem
- 7. ⅓ kopp melk og fløte (halv og halv)
- 8. 4 benfrie kyllingbryst, skinnfrie
- 9. Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 11. Smelt 1 spiseskje smør sammen med olje i en tung, middels stor kjele over middels varme. Tilsett løk og timian, og sautér til det er mykt, ca. 4 minutter. Tilsett vin og kok opp til det er redusert til halvparten. Tilsett suppe og fløte, og rør om til det er gjennomvarmt. I mellomtiden, smelt resten av smøret (1 ½ spiseskje) i en stor, tung stekepanne over middels høy varme. Tørk kyllingen godt. Krydre med salt og pepper. Legg kyllingen i pannen og stek til den er sprø på overflaten, og snu den av og til, ca. 7 minutter. Overfør til tallerkener. Øs over sausen.
- 22. Smelt 1 spiseskje smør sammen med olje i en tung, middels stor kjele over middels varme. Tilsett løk og timian, og sautér til det er mykt, ca. 4 minutter. Tilsett vin og kok opp til det er redusert til halvparten. Tilsett suppe og fløte, og rør om til det er gjennomvarmt.
- 33. I mellomtiden, smelt resten av smøret (1 ½ spiseskje) i en stor, tung stekepanne over middels høy varme. Tørk kyllingen godt. Krydre med salt og pepper. Legg kyllingen i pannen og stek til den er sprø på overflaten, og snu den av og til, ca. 7 minutter. Overfør til tallerkener. Øs over sausen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Pouqui?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Pouqui. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Pouqui?▼
Total tilberedningstid for Kylling Pouqui er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Pouqui vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Pouqui?▼
En porsjon av Kylling Pouqui inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
