Kylling over sløyfebånd
Oppskriften på kylling over sløyfer er enkel å følge og perfekt for en smakfull middag. Lær hvordan du lager denne deilige retten med enkle steg.
Om denne retten
Denne klassiske kyllinggryta med marsala, sopp og ferske erter er en skikkelig varmende, hjemmelaget godbit for hele familien. Retten har sine røtter i Italia, hvor marsalakrydrede kyllinggryter har vært populære i generasjoner. Den passer perfekt for en avslappende hverdagskveld, men er også festlig nok til å servere ved spesielle anledninger.
Ingredienser
- 680 gram kyllingfileter
- Mel til å vende kyllingen i
- Pisket egg
- Olivenolje til steking
- 2 ss smør
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss italienske krydderurter
- 2,4 dl marsala-vin
- 1 boks kyllingbuljong
- 1 liten kurv med sopp, tynne skiver
- 2 plommetomater
- 280 gram ferske eller frosne erter
- Persille til pynt
- 450 gram penne eller båndpasta, kokt
Ingredienser
- 680 gram kyllingfileter
- Mel til å vende kyllingen i
- Pisket egg
- Olivenolje til steking
- 2 ss smør
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss italienske krydderurter
- 2,4 dl marsala-vin
- 1 boks kyllingbuljong
- 1 liten kurv med sopp, tynne skiver
- 2 plommetomater
- 280 gram ferske eller frosne erter
- Persille til pynt
- 450 gram penne eller båndpasta, kokt
Fremgangsmåte
- 1Rensk kyllingfiletene og skjær dem i terninger. Vend dem i mel, dypp dem i egg, og vend dem deretter i mel igjen. Stek dem i en stekepanne med olivenolje og smør til de er gylne. Når de er ferdigstekte, la dem hvile på kjøkkenpapir for å absorbere overflødig olje. Når all kyllingen er brunet, legg den tilbake i samme panne uten å vaske den, og tilsett hvitløk, italienske krydder, marsala, kyllingkraft, sopp og tomater. Dekk til og kok opp, deretter la det småkoke i minst 10 til 20 minutter. Til slutt tilsetter du erter og lar det koke til ertene er møre. Server over båndpasta.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å vende kyllingen godt i mel før du steker den - dette gir en deilig sprø overflate.
- 2Bruk kun ferske, tynne soppskiver for best mulig konsistens i retten.
- 3La gryta småkoke i litt tid for at smakene skal trekke skikkelig inn i kyllingen og de øvrige ingrediensene.
Serveringsforslag
Servér den dampende varme kyllinggryta over en deilig, hjemmelaget penne eller båndpasta. Strø litt fersk, finhakket persille over toppen for en frisk og grønn touch. En god, italiensk rødvin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling over sløyfebånd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling over sløyfebånd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling over sløyfebånd?▼
Total tilberedningstid for Kylling over sløyfebånd er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling over sløyfebånd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling over sløyfebånd?▼
En porsjon av Kylling over sløyfebånd inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
